您好，关于您提出的“个人所得税赡养老人是否包括岳父母”的问题，我可以为您详细解答。

根据现行的个人所得税政策规定，赡养老人专项附加扣除政策中的老人（被赡养人），主要指的是年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。这里需要明确的是，该政策并不包括配偶的父母，也就是说，岳父母并不在赡养老人专项附加扣除的范围内。

这一政策设计主要是基于家庭关系的直接性和法律义务的明确性。父母与子女之间有着直接的血缘关系和法律上的赡养义务，而配偶的父母虽然也是家庭中的重要成员，但在法律上并不构成直接的赡养关系。因此，在个人所得税的赡养老人专项附加扣除政策中，并未将配偶的父母纳入其中。

如果您在赡养岳父母方面确实承担了较大的经济负担，虽然无法直接享受赡养老人专项附加扣除，但您可以考虑通过其他途径来合理减轻税负，比如合理规划家庭收入、利用其他税收优惠政策等。同时，也建议您关注国家税收政策的动态变化，以便及时了解并享受相关优惠。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。