针对您提出的小孩打架打掉对方门牙如何赔偿的问题，这是一个涉及法律赔偿的复杂情况，我会尽量从多个方面为您详细解答。
首先，赔偿的项目与计算方式主要包括以下几个方面：
医疗费：
- 这包括补牙的费用以及后续可能需要的治疗费用。您需要保留好医疗机构的正式票据，作为赔偿的凭证。
误工费（若对方家长因照顾孩子产生误工）：
- 根据受害人的误工时间和收入状况来确定。误工时间由医疗机构出具的证明确定，如果受害人有固定收入，就按实际减少的收入来计算；如果没有固定收入，就参照最近三年的平均收入或者受诉法院所在地相同行业上一年度职工的平均工资来计算。不过，在小孩打架的情境中，这一项可能更多适用于对方家长因照顾孩子而产生的误工损失。
护理费（若对方需要护理）：
- 根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限来确定。如果护理人员有收入，就参照误工费的规定来计算；如果护理人员没有收入或者雇佣了护工，就参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准来计算。
交通费：
- 根据受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用来计算。需要以正式票据为凭，且这些凭据应与就医地点、时间、人数、次数相符合。
住院伙食补助费（若对方住院）：
- 可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。
营养费：
残疾赔偿金（如果构成伤残）：
- 如果牙齿掉落导致对方构成伤残，那么需要根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算（六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算）。不过，在小孩打架导致门牙掉落的情况下，构成伤残的可能性相对较小，但也不能完全排除。
精神损害抚慰金（如适用）：
- 如果因为侵权行为给对方造成了严重的精神损害，那么可以主张精神损害抚慰金。具体数额由法院根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素来酌定。
其他合理费用：
- 如鉴定费、后续治疗费等，这些费用也需要提供相关证据来支持。
接下来，赔偿标准的考量因素还包括：
伤情程度：牙齿掉落的数量、位置以及对咀嚼功能的影响程度，还有是否构成伤残及伤残等级，都会影响赔偿的数额。
责任划分：根据双方当事人的过错程度，来确定各自应承担的责任比例。如果您的孩子也有过错，那么可能需要减轻一部分赔偿责任。
地区差异：不同地区的经济发展水平和生活水平存在差异，因此赔偿标准也会有所不同。
证据材料：受害人需要提供充分的证据材料，如医疗费用发票、病历资料、司法鉴定意见书等，来支持其赔偿请求。
综上所述，赔偿的具体数额需要根据实际情况来确定，包括伤情程度、责任划分、地区差异以及提供的证据材料等。我建议您先与对方家长进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的赔偿协议。如果协商不成，那么可能需要通过法律途径来解决这个问题。在这个过程中，如果您需要进一步的法律帮助或咨询，我建议您寻求专业律师的协助。