在监控拍到小偷偷自己电瓶车上的东西的情况下，赔偿倍数并非固定，而是根据具体情况和相关法律规定来确定，无法直接给出具体的几倍赔偿。以下从不同角度进行分析：

一、一般侵权赔偿原则

在一般的侵权行为中，赔偿的原则是“填平原则”，即赔偿的金额应当等于或相当于受害者因侵权行为所遭受的实际损失。这包括直接损失（如被盗物品的价值）和间接损失（如因被盗而产生的交通费用、误工费用等）。因此，在监控拍到小偷偷电瓶车上的东西的情况下，如果能够确定被盗物品的价值以及其他相关损失，那么赔偿金额应当等于这些损失的总和，而非一个固定的倍数。

二、特殊情形下的惩罚性赔偿

在某些特殊情况下，法律可能规定惩罚性赔偿，即赔偿金额超过受害者实际损失的金额，以起到惩罚和威慑侵权行为的作用。然而，在一般的盗窃行为中，除非法律有特别规定（如针对某些特定类型的盗窃或针对特定主体的盗窃），否则通常不会适用惩罚性赔偿。

三、刑事附带民事诉讼中的赔偿

如果盗窃行为构成犯罪，受害者可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求犯罪嫌疑人赔偿其因盗窃行为所遭受的损失。在这种情况下，赔偿金额同样应当根据受害者的实际损失来确定，而非一个固定的倍数。不过，如果犯罪嫌疑人被判处罚金或没收财产，这些刑罚的执行可能会在一定程度上弥补受害者的损失。

四、实际操作建议

1. 收集证据：首先，应当确保监控录像等证据的完整性和真实性，以便在后续的法律程序中证明盗窃行为的存在和损失的大小。
2. 报警处理：及时向公安机关报案，以便公安机关能够展开调查并追回被盗物品。如果盗窃行为构成犯罪，公安机关将依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
3. 协商赔偿：在公安机关的协助下，可以尝试与犯罪嫌疑人或其家属进行协商，要求其赔偿因盗窃行为所遭受的损失。如果协商成功，可以签订赔偿协议并履行。
4. 提起诉讼：如果协商无果或犯罪嫌疑人拒绝赔偿，受害者可以向人民法院提起民事诉讼，要求犯罪嫌疑人赔偿其因盗窃行为所遭受的损失。在诉讼过程中，应当提供充分的证据证明损失的大小和盗窃行为的存在。

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