结论：辅警离职后若犯法，是否会被追究取决于其犯罪行为的性质、情节以及法律规定，与是否曾担任辅警无直接关联。以下从不同角度进行详细分析：

1. 法律面前人人平等原则：

   • 根据我国法律，无论个人曾从事何种职业，一旦触犯法律，都将依法受到追究。辅警作为曾经的执法辅助人员，其离职后的法律地位与普通公民无异，若犯法，同样需承担相应的法律责任。

2. 犯罪行为的性质与情节：

   • 犯罪行为的性质（如暴力犯罪、经济犯罪、职务犯罪等）和情节（如犯罪手段、犯罪后果、是否累犯等）是决定法律责任轻重的重要因素。辅警离职后若犯法，其犯罪行为的性质和情节将直接影响其可能面临的法律制裁。

3. 具体法律责任：

   • 若辅警离职后犯的是一般违法行为，如违反治安管理处罚法等，将可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。
   • 若犯的是刑事犯罪，如故意伤害、盗窃、诈骗等，则将根据刑法规定，面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。
   • 特别地，如果辅警在离职前利用职务之便实施了犯罪行为，如贪污、受贿等，即使离职后被发现，也将依法追究其刑事责任。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果辅警在离职后，利用其曾作为辅警的身份或知识，实施了与执法相关的犯罪行为（如冒充警察招摇撞骗），这种行为可能因其特殊性而受到更严厉的处罚。
   • 另外，如果辅警在离职后，因其在职期间的行为（如滥用职权、玩忽职守等）被追究法律责任，且这些行为与其离职后的犯罪行为有关联，那么其在职期间的行为也可能成为量刑时的考虑因素。

法律建议：

• 无论是否曾担任辅警，都应严格遵守法律法规，不从事任何违法犯罪活动。
• 若辅警离职后发现自己可能涉及法律问题，应主动向公安机关或相关部门说明情况，配合调查，以减轻或避免法律责任。
• 对于任何法律疑问或困惑，建议及时咨询专业律师，以获取准确的法律意见和帮助。

后续行动建议：

• 若您或您身边的人涉及类似情况，建议立即停止任何可能违法的行为，并主动向相关部门说明情况。
• 如有需要，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。