针对您提出的“一审结束后上诉二审一定开庭吗”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

在涉及二审上诉案件时，是否开庭审理并非固定不变，而是需要依据具体案件情况以及法院对案件的审查结果来综合判断。

一、二审开庭审理的基本原则

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，第二审人民法院对上诉案件，原则上应当组成合议庭进行开庭审理。这是为了确保案件的公正、公平审理，充分保障当事人的诉讼权利。

二、二审可能不开庭审理的例外情况

然而，也存在一些例外情况，使得二审法院可以决定不开庭审理。具体来说，如果经过阅卷、调查和询问当事人，合议庭认为案件中没有提出新的事实、证据或者理由，且不需要开庭审理即可充分了解案情并作出公正裁判，那么二审法院可以决定不开庭审理。这种决定是基于对案件情况的全面审查和判断，旨在提高诉讼效率，同时不损害当事人的合法权益。

三、刑事诉讼中的特殊规定

在刑事诉讼中，对于某些特定类型的案件，第二审人民法院则必须开庭审理。这些案件包括但不限于：被告人、自诉人及其法定代理人对第一审认定的事实、证据提出异议，可能影响定罪量刑的上诉案件；被告人被判处死刑的上诉案件；人民检察院抗诉的案件；以及其他依法应当开庭审理的案件。这些规定体现了刑事诉讼对公正审判的更高要求。

四、二审法院的审查与决定程序

二审法院在收到上诉状和相关材料后，会立即组成合议庭进行审查。审查过程中，法院会通过阅卷、调查和询问当事人等方式，全面了解案情。如果合议庭认为已经能够充分了解案情，并且没有新的事实、证据或理由需要开庭审理来进一步查明，那么可以决定不开庭审理。反之，如果当事人在二审中提出了新的事实、证据或理由，且这些新内容对案件有实质性影响，二审法院通常会决定开庭审理。

五、对当事人的建议

鉴于二审上诉后是否开庭审理的不确定性，当事人在准备二审上诉时，应充分考虑案件的特点和进展，准备好相关证据和材料。同时，建议当事人在整个诉讼过程中保持与律师的密切沟通，以便及时获取法律帮助和指导。无论二审是否开庭审理，当事人都应积极配合法院的工作，确保诉讼程序的顺利进行。

综上所述，二审上诉后是否开庭审理并非绝对，而是需根据案件的具体情况和法院的判断来决定。希望以上解答能够对您有所帮助。