在打收条时，收款人和经办人起诉确实存在区别，主要体现在诉讼主体资格和法律责任上。以下是对这一问题的详细分析：
一、诉讼主体资格
收款人：
- 收款人作为收条的直接接收方，是收条所证明的债权债务关系中的债权人。
- 在发生纠纷时，收款人作为直接利害关系人，有权以自己的名义向法院提起诉讼，要求对方履行相应的义务（如支付款项）。
经办人：
- 经办人通常是在收款过程中负责具体事务处理的人员，如代为收取款项、出具收条等。
- 经办人本身并不是收条所证明的债权债务关系的直接当事人，除非其同时作为收款人的代理人或存在其他特殊法律关系（如共同收款人）。
- 在一般情况下，经办人没有直接的诉讼主体资格，不能单独以自己的名义就收条所涉及的纠纷提起诉讼。但如果经办人是以收款人代理人的身份行事，且得到了收款人的明确授权，那么经办人可以在授权范围内代表收款人进行诉讼。
二、法律责任
收款人：
- 收款人作为债权债务关系的直接当事人，需要承担相应的法律责任。
- 如果收款人未能按照约定收到款项或对方存在违约行为，收款人有权要求对方承担违约责任或赔偿损失。
经办人：
- 经办人的法律责任主要取决于其与收款人之间的法律关系以及其在收款过程中的行为。
- 如果经办人只是按照收款人的指示行事，且没有过错或违法行为，那么经办人通常不需要承担法律责任。
- 如果经办人在收款过程中存在过错或违法行为（如私自截留款项、出具虚假收条等），那么经办人可能需要承担相应的法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
三、实际案例与法律建议
- 实际案例：假设在一个买卖合同中，买方通过经办人向卖方支付了货款，并由经办人出具了收条。后来，卖方否认收到款项并拒绝交付货物。在这种情况下，收款人（即卖方）作为直接利害关系人，有权以自己的名义向法院提起诉讼，要求买方支付货款或承担违约责任。而经办人如果只是按照买方的指示行事，且没有过错或违法行为，则通常不需要承担法律责任。但如果经办人存在私自截留款项等行为，则可能需要承担相应的法律责任。
- 法律建议：为了避免纠纷和明确法律责任，建议在打收条时明确收款人和经办人的身份和职责。如果经办人只是代为收取款项或出具收条，最好在收条上注明其代理身份和授权范围。同时，收款人和经办人都应该保留好相关证据（如转账记录、聊天记录等），以便在发生纠纷时能够证明自己的权益和责任。
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