结论：第三方打电话要求先还500元进行协商，这一行为是否可信，不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从多个角度进行分析：

一、核实第三方身份与授权

1. 身份核实：首先，您需要核实该第三方的身份，确认其是否为与您存在合同纠纷的对方当事人的合法代理人或授权代表。这可以通过要求对方提供授权委托书、身份证明等相关文件来进行验证。
2. 授权范围：即使对方身份真实，您还需确认其提出的还款要求是否在其授权范围内。如果对方超出授权范围行事，那么其要求可能不具有法律效力。

二、分析协商的合理性与合法性

1. 协商的合理性：在合同纠纷中，双方协商解决是一种常见且合理的方式。然而，协商的前提是双方自愿、平等，且协商内容不违反法律法规的强制性规定。因此，您需要评估对方提出的先还500元进行协商的要求是否合理，是否符合双方之前的合同约定或行业惯例。
2. 协商的合法性：如果对方以非法手段（如威胁、恐吓等）迫使您接受其要求，那么这种协商显然是不合法的。您有权拒绝并寻求法律保护。

三、考虑还款的后果与风险

1. 还款的后果：如果您决定先还500元进行协商，那么您需要明确这一行为可能带来的后果。例如，对方是否会因此承认您的还款意愿，并愿意与您进行进一步的协商；或者对方是否会利用您的这一行为来主张更多的权益。
2. 风险评估：在做出还款决定前，您还需要对可能的风险进行评估。例如，如果对方在收到500元后拒绝继续协商或提出更苛刻的要求，您将如何应对？您是否有足够的证据来证明自己的还款行为和对方的违约行为？

四、建议与行动

1. 谨慎对待：在未核实对方身份和授权、未评估协商合理性与合法性、未考虑还款后果与风险的情况下，建议您谨慎对待对方的还款要求。不要轻易做出还款决定，以免陷入不必要的法律纠纷。
2. 寻求法律帮助：如果您对对方的身份、授权、协商要求或还款后果存在疑问或担忧，建议您及时寻求专业律师的法律帮助。律师可以为您提供专业的法律意见和建议，帮助您更好地应对合同纠纷。
3. 保留证据：无论您最终决定如何处理这一纠纷，都建议您保留好所有相关的证据材料（如通话记录、短信、邮件、合同等）。这些证据材料将在后续的法律程序中发挥重要作用。

最后，合同纠纷的处理需要谨慎和理性。在面对第三方的还款要求时，请务必核实对方身份与授权、分析协商的合理性与合法性、考虑还款的后果与风险，并在必要时寻求专业律师的法律帮助。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。