结论：企业在诉讼期间将其所有财产抵押出去，若该行为损害了债权人的利益，债权人是可以提起撤销权的。
详细分析：
撤销权的法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因债务人放弃其到期债权或者无偿转让财产，对债权人造成损害的，债权人可以请求人民法院撤销债务人的行为。债务人以明显不合理的低价转让财产，对债权人造成损害，并且受让人知道该情形的，债权人也可以请求人民法院撤销债务人的行为。这一规定同样适用于企业在诉讼期间将其财产抵押出去，若该行为导致债权人利益受损的情况。
诉讼期间抵押财产的特殊性：
- 企业在诉讼期间，其财产状况往往受到法院和债权人的高度关注。若企业在此期间将其所有财产抵押出去，且该抵押行为导致企业无法履行对债权人的债务，或者明显降低了企业的偿债能力，那么这种行为很可能被视为对债权人利益的损害。
撤销权的行使条件：
- 债权人要行使撤销权，需要满足一定的条件。首先，债务人（即企业）的行为必须对其造成了损害；其次，债务人的行为必须是在债权成立之后进行的；最后，若债务人的行为是有偿的，还需要受让人知道该行为会损害债权人的利益。在企业诉讼期间抵押财产的情况下，若满足这些条件，债权人就有权提起撤销权。
实际操作中的考虑因素：
- 在实际操作中，债权人提起撤销权还需要考虑诉讼成本、证据收集、法律程序等多个因素。例如，债权人需要收集足够的证据证明企业的抵押行为对其造成了损害，以及该行为是在债权成立之后进行的等。同时，债权人还需要了解并遵循相关的法律程序，以确保其撤销权的行使能够得到法律的支持。
法律建议：
- 若您作为债权人发现企业在诉讼期间将其所有财产抵押出去，且该行为可能损害您的利益，建议您及时收集相关证据，并咨询专业律师以了解您的权利和可行的法律途径。
- 在提起撤销权之前，您也可以尝试与企业进行协商，看是否能够达成和解或调整抵押方案，以避免不必要的法律纠纷。
可能后果：
- 若债权人成功提起撤销权，企业的抵押行为将被撤销，企业可能需要恢复原状或赔偿债权人的损失。
- 若债权人未能成功提起撤销权，或者撤销权行使不当，可能会导致债权人的利益无法得到有效保护，甚至可能面临进一步的损失。
因此，企业在诉讼期间抵押财产时，应谨慎考虑其行为可能对债权人造成的影响，并遵守相关法律法规的规定。债权人若发现此类行为损害其利益，也应及时采取措施以维护自身权益。有问题可以直接向我咨询。