针对你提出的“无牌无证摩托车没有车牌被抓去开罚款，罚款不交会影响什么”的问题，我给出以下详细解答：

首先，结论是：不交罚款会产生一系列不良后果，包括但不限于加处罚款、影响个人信用、甚至可能被追究刑事责任。

1. 加处罚款：

   • 根据相关法律规定，如果你未在规定时间内缴纳罚款，交通管理部门有权对你加处罚款。这意味着，你原本需要支付的罚款金额会增加，增加了你的经济负担。

2. 影响个人信用：

   • 不交罚款的行为可能会被记录在个人的信用记录中。在现代社会，个人信用越来越重要，它关系到你的贷款、就业、出行等多个方面。如果信用记录受损，你可能会在这些方面遇到困难。

3. 被追究刑事责任：

   • 在某些情况下，如果你长期拒绝缴纳罚款，且情节严重，可能会构成拒不执行判决、裁定罪等犯罪行为，从而被追究刑事责任。这意味着，你不仅需要支付罚款，还可能面临牢狱之灾。

4. 其他可能的后果：

   • 你的摩托车可能会被交通管理部门长期扣留，甚至被强制报废。
   • 你可能会面临无法办理车辆相关手续的情况，如无法年检、无法过户等。

因此，我建议你尽快缴纳罚款，避免产生不必要的麻烦。如果你对罚款有异议，可以向交通管理部门提出申诉或行政复议，但在此之前，你仍需要按法律规定先缴纳罚款。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。