结论：汽车和电动车发生�刮蹭后双方都离开现场，这种行为可能涉及交通肇事逃逸，您应当尽快采取措施来维护自己的合法权益，包括确保安全并报警、保留证据、联系保险公司以及了解法律后果。以下是具体分析和建议：
一、立即确保安全并报警
- 确保个人安全：在发生剐蹭后，首先确保自己和他人的安全。如果事故发生在道路中间，应尽快将车辆移至不妨碍交通的安全地点，或设置警示标志以提醒其他车辆。
- 报警处理：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，发生交通事故后应立即停车并保护现场。由于双方都已离开，您应尽快拨打122报警电话，向交警部门报告事故发生的时间、地点、大致情况以及对方车辆的特征（如颜色、型号、逃逸方向等）。报警是维护自己权益的重要步骤，也是后续处理事故的基础。
二、保留证据并配合调查
- 拍摄现场照片或视频：如果可能的话，在离开现场前，使用手机或相机对事故现场进行多角度拍照或录像，记录车辆碰撞部位、整体事故现场等。这些证据对于后续的事故处理和责任认定至关重要。
- 寻找目击证人：如果事故现场有目击者，务必留下他们的联系方式，以便后续向交警提供证言。
- 配合交警调查：交警到达现场或联系您后，您应如实陈述事故经过，提供所掌握的所有证据材料，并积极协助交警进行调查工作。
三、联系保险公司进行理赔
- 报告事故情况：在事故处理过程中或处理完毕后，及时联系自己车辆投保的保险公司，报告事故发生的时间、地点、经过等情况。
- 申请理赔并提交材料：按照保险公司的要求，准备并提交理赔所需的全部材料，如事故责任认定书（如果后续能够取得）、车辆维修发票、定损单等。如果事故责任在电动车一方，且对方逃逸无法联系，您可以向保险公司申请使用“代位赔偿”服务（如果保险公司提供此项服务），由保险公司先行赔付您的损失，再由保险公司向电动车主追偿。
四、了解法律后果并跟进处理
- 对逃逸者的处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条的规定，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，将由公安机关交通管理部门处以罚款和拘留。如果逃逸行为构成犯罪，则将依法追究刑事责任。因此，电动车主的行为可能面临法律制裁。
- 关注交警调查进展：与负责该事故的交警保持密切联系，及时了解对逃逸电动车主的查找情况以及事故责任认定的进度。根据需要提供进一步的协助，如提供更多证据或信息。
特殊情况说明：
- 如果双方在剐蹭后都未意识到事故的发生而离开现场，这可能不构成交通肇事逃逸。但一旦意识到事故发生后，应立即停车并采取相应措施。
- 如果双方在剐蹭后进行了协商但未达成一致而离开，这也可能被视为逃逸行为，除非双方能够证明已经就事故处理达成了某种协议或谅解。
建议：
- 在日常驾驶中，务必遵守交通规则，保持安全车速和车距，以减少事故发生的可能性。
- 一旦发生事故，无论大小，都应立即停车并保护现场，及时报警并配合调查。
- 保留好所有与事故相关的证据和材料，以便后续处理事故和理赔使用。
作为刘丽群律师，我建议您在处理此类事故时保持冷静和理性，按照上述步骤妥善处理。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。