企业不可以自行安排复工，必须等待政府明确复工指令或经政府相关部门批准后方可复工。以下是详细分析：

1. 法律与行政规定层面：

   • 根据《中华人民共和国安全生产法》及相关地方性法规，当工地发生重大安全事故（如死亡3人及以上）时，政府通常会责令停工整顿，以进行事故调查、安全隐患排查和整改。在此期间，企业必须严格遵守政府的停工指令，不得擅自复工。
   • 复工前，企业需要向政府相关部门提交复工申请，并附上整改报告、安全措施落实情况等证明材料。只有经过政府相关部门验收合格，并明确批准复工后，企业方可恢复施工。

2. 责任与风险层面：

   • 如果企业在政府未批准复工的情况下擅自安排复工，将可能面临严重的法律责任，包括但不限于行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。
   • 擅自复工还可能加剧安全隐患，导致更严重的事故发生，进一步损害企业声誉和利益。

3. 实际操作建议：

   • 企业应积极配合政府的事故调查和整改工作，确保所有安全隐患得到彻底排查和整改。
   • 在整改完成后，及时向政府相关部门提交复工申请，并按照要求提供相关证明材料。
   • 等待政府明确复工指令或经政府相关部门批准后，再安排复工事宜。

因此，企业在工地发生死亡事故后，必须严格遵守政府的停工指令，不得擅自复工。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。