企业盗用您手机号虚开发票，您有权要求企业停止侵害、消除影响、赔偿损失，并可向税务机关举报，要求对企业进行行政处罚，若构成犯罪可追究其刑事责任。以下从民事赔偿、行政处罚、刑事责任三个角度详细分析：

民事赔偿

1. 侵权责任：企业盗用您手机号虚开发票的行为，侵犯了您的个人信息权（手机号属于个人信息范畴）。根据《民法典》第一百七十九条，您有权要求企业承担停止侵害、消除影响、恢复名誉、赔礼道歉等民事责任。若因该行为导致您遭受实际损失（如因被税务机关调查产生的时间成本、交通费用等），您可要求企业赔偿实际损失。
2. 举证责任：您需证明企业存在盗用行为（如企业以您手机号开具的发票记录、税务机关的调查通知等），以及您因该行为遭受了实际损失（如相关费用票据）。若企业否认盗用行为，需由企业承担举证责任，证明其使用您手机号的行为系合法授权或存在其他合理理由。

行政处罚

1. 举报途径：您可向当地税务机关举报企业虚开发票的行为。根据《税收征收管理法》第六十三条，企业虚开发票的，由税务机关追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
2. 处理流程：税务机关受理举报后，会依法进行调查核实。若查实企业存在虚开发票行为，会依法作出行政处罚决定，并将处罚结果告知您。您可作为举报人，关注处理进度，并配合税务机关的调查工作。

刑事责任

1. 犯罪构成：若企业虚开发票的行为情节严重（如虚开税款数额较大或者有其他严重情节），可能构成虚开发票罪。根据《刑法》第二百零五条之一，虚开本法第二百零五条规定以外的其他发票，情节严重的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节特别严重的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
2. 刑事追责：若企业行为构成犯罪，税务机关会将案件移送公安机关立案侦查。公安机关侦查终结后，会移送检察机关审查起诉。检察机关审查后，认为构成犯罪的，会向法院提起公诉。您可作为被害人，关注案件进展，并配合司法机关的调查工作。

建议行动步骤：

1. 收集证据：保存企业以您手机号开具的发票记录、税务机关的调查通知等相关证据。
2. 举报企业：向当地税务机关举报企业虚开发票的行为，并提交相关证据。
3. 咨询律师：若您因该行为遭受较大损失，或担心后续法律风险，可向我咨询，我会根据您的具体情况，提供更详细的法律建议。