遗嘱赠与动产和不动产并不等同于全部资产。以下是对这一问题的详细分析：

1. 遗嘱赠与的范围：

   • 遗嘱赠与是指遗嘱人在遗嘱中明确指定将某项或某些财产赠送给特定受益人的行为。这些财产可以是动产，如现金、珠宝、车辆等；也可以是不动产，如房屋、土地等。
   • 然而，遗嘱赠与并不涵盖遗嘱人的全部资产。遗嘱人可以在遗嘱中只赠与部分资产，而保留其他资产用于其他目的，如设立信托、捐赠给慈善机构或按照法定继承顺序分配给继承人。

2. 遗嘱的灵活性：

   • 遗嘱具有高度的灵活性，遗嘱人可以根据自己的意愿和需要，自由决定赠与哪些财产、赠与给谁以及赠与的条件和限制。
   • 这意味着遗嘱人可以选择只赠与动产或不动产中的一部分，或者同时赠与动产和不动产，但并不意味着必须赠与全部资产。

3. 遗嘱与法定继承的区别：

   • 如果遗嘱人没有留下遗嘱或遗嘱无效，那么其遗产将按照法定继承顺序进行分配。在这种情况下，遗产将包括遗嘱人的全部资产，但分配方式将由法律决定，而不是遗嘱人的个人意愿。
   • 相比之下，遗嘱赠与允许遗嘱人根据自己的意愿来分配资产，从而更灵活地处理自己的遗产。

4. 实际操作中的考虑：

   • 在实际操作中，遗嘱人可能会考虑多种因素来决定赠与哪些财产，如财产的价值、受益人的需要、税收影响等。
   • 因此，遗嘱赠与的财产范围可能因遗嘱人的具体情况和意愿而有所不同。

建议：

• 如果你正在考虑立遗嘱或修改遗嘱，建议咨询专业律师以确保你的意愿得到准确表达，并符合相关法律法规的要求。
• 遗嘱的制定应充分考虑各种因素，包括财产的种类、价值、受益人的情况以及税收等，以确保遗嘱的有效性和可执行性。

如果你有任何关于遗嘱赠与或婚姻家庭、遗产继承方面的法律问题，可以直接向我咨询。