针对您提出的“未成年人故意伤害他人罪怎么判和赔偿”的问题，我将从刑事判决和民事赔偿两个方面进行详细解答。
一、刑事判决方面
未成年人犯故意伤害罪的刑事判决，主要依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，并综合考虑未成年人的年龄、犯罪情节、伤害程度以及悔罪表现等因素。
刑事责任年龄划分：
- 已满十六周岁的未成年人，对所有犯罪行为均应承担刑事责任，包括故意伤害罪。
- 已满十四周岁不满十六周岁的未成年人，仅在犯故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡等严重暴力犯罪时，才需承担刑事责任。
- 已满十二周岁不满十四周岁的未成年人，仅在犯故意杀人、故意伤害罪，且致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，并经最高人民检察院核准追诉的情况下，才承担刑事责任。
- 不满十二周岁的未成年人，不负刑事责任。
量刑原则：
- 对于依法应承担刑事责任的未成年人，法院在量刑时会从轻或者减轻处罚，以体现对未成年人的特殊保护和挽救。
- 量刑时还会综合考虑未成年人的年龄、心智发展程度、犯罪动机、手段、后果、悔罪表现以及成长环境等因素。
不同伤害程度对应的量刑标准：
- 轻伤：对于已满十六周岁的未成年人，通常处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并会因未成年人身份而从轻或减轻处罚，可能判处拘役、管制或适用缓刑。
- 重伤：对于已满十四周岁及以上的未成年人，处三年以上十年以下有期徒刑，但会因未成年人身份而从轻或减轻量刑。
- 致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾：对于符合年龄条件的未成年人，处十年以上有期徒刑、无期徒刑，但不会判处死刑（包括死刑缓期二年执行），并且会从轻或减轻处罚。
二、民事赔偿方面
未成年人故意伤害他人，除了可能承担刑事责任外，还需要承担民事赔偿责任。赔偿的范围和标准主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定。
赔偿范围：
- 医疗费：包括受害人因伤害治疗所产生的所有合理费用。
- 护理费：如果受害人因伤害需要护理，赔偿义务人应支付护理费。
- 交通费：受害人因治疗、转院等产生的交通费用。
- 营养费：根据受害人的伤情和医嘱，赔偿义务人应支付一定的营养费。
- 残疾赔偿金：如果受害人因伤害导致残疾，赔偿义务人应支付残疾赔偿金。
- 死亡赔偿金：如果受害人因伤害死亡，赔偿义务人应支付死亡赔偿金给受害人的近亲属。
赔偿标准：
- 赔偿标准通常根据受害人的实际损失和赔偿义务人的经济能力等因素来确定。
- 在未成年人犯罪的情况下，如果未成年人没有经济能力赔偿，其监护人应承担赔偿责任。
三、综合建议
对于未成年人及其监护人：
- 应加强对未成年人的教育和监管，引导他们树立正确的价值观和法律意识。
- 如果未成年人涉嫌犯罪，应积极配合司法机关的调查和处理，并尽力赔偿受害人的损失。
对于受害人及其家属：
- 应及时报警并寻求法律援助，维护自己的合法权益。
- 在接受赔偿时，应合理评估自己的损失，并要求赔偿义务人按照法律规定的标准进行赔偿。
综上所述，未成年人故意伤害他人的刑事判决和民事赔偿是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多种因素。如果您或您身边的人遇到类似问题，建议及时咨询专业律师或相关机构以获取更具体的法律帮助。