买卖合同中买方已付款，卖方一直没开发票，并不直接等同于偷税漏税，但确实存在较高的偷税漏税风险。是否构成偷税漏税，需综合考虑卖方的实际行为、主观意图以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：

1. 发票的法律地位与作用

   • 发票是业务凭证，用于记录交易行为，并作为纳税的依据之一。在货物买卖合同中，卖方有法定义务向购买方开具发票。

2. 不一定构成偷税漏税的情况

   • 纳税与否及应纳税额的多少，并非单纯取决于是否开具发票，而是基于企业实际的经营收入和应税行为。
   • 如果卖方在销售商品后未开具发票，但在会计账簿上如实记录了该笔销售收入，并按规定进行了纳税申报和足额缴税，那么这种情况下不开发票并不构成偷税漏税。例如，某些小商户在收到现金付款后，虽未即时开票，但月底统计时已将收入计入应税收入并依法纳税，即属于此情况。

3. 可能构成偷税漏税的情况

   • 若卖方不开发票，并通过不记账、少记账等手段隐瞒销售收入，或进行虚假的纳税申报，以逃避纳税义务，则属于偷税漏税行为。
   • 根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条，此类行为将受到税务机关的追缴税款、滞纳金处罚，并处以不缴或少缴税款百分之五十以上五倍以下的罚款；构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。具体来说，如果卖方通过不开发票的方式隐瞒了100万元的销售收入，且这部分收入未计入应税收入进行纳税申报，那么税务机关将追缴这部分税款，并可能对卖方处以50万元至500万元的罚款（假设税率为一个固定比例，实际计算需根据具体税率和税种进行）。

4. 判断标准与法律责任

   • 判断卖方不开发票是否构成偷税漏税，需考虑其主观意图（是否有逃避纳税的故意）、客观行为（如是否如实记账、申报）以及法律法规的规定。
   • 对于因疏忽、管理不善等原因未能及时开具发票的卖方，税务机关通常会给予整改机会和相应的处罚措施，如责令限期改正、罚款等。
   • 若确实存在偷税漏税行为，卖方将面临严重的法律责任和处罚，包括但不限于追缴税款、滞纳金、罚款以及可能的刑事责任。

5. 建议与防范措施

   • 为避免不必要的法律风险，卖方应严格遵守税法规定，确保及时、准确地开具发票并履行纳税义务。
   • 加强内部管理，建立完善的财务制度和税务管理流程，确保所有交易行为都能得到合法、合规的处理。
   • 对于买方而言，如果卖方未开具发票，买方有权要求卖方开具发票，并可以向税务机关举报卖方的违法行为。

综上所述，买卖合同中买方已付款而卖方未开发票，并不直接构成偷税漏税，但存在较高的风险。因此，卖方应高度重视发票管理和税务合规工作，以确保自身合法权益和避免不必要的法律风险。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。