关于遗体火化承办人的规定，主要涉及到遗体火化的流程、承办人的身份确认以及相关的管理责任等方面。以下是根据民政部及地方相关政策整理的详细解答：
一、遗体火化的基本流程与承办人身份确认
遗体接运：
- 殡仪馆或殡仪服务站接运遗体时，需凭公安机关或医疗卫生机构出具的死亡证明进行接运。
- 允许土葬的遗体，需凭死亡证明办理遗体安葬手续，或按照丧事承办人（丧属）意愿将遗体接运至殡仪馆、殡仪服务站存放。
- 应当火化的遗体以及允许土葬但丧事承办人（丧属）同意火化的遗体，需签订遗体火化确认书，将遗体接运至殡仪馆、殡仪服务站存放、火化。
身份确认：
- 殡仪馆在火化遗体前，需认真核对死者身份信息、死亡证明、遗体火化确认书以及丧事承办人（丧属）的身份信息，确认无误后方可火化遗体。
- 死亡证明、遗体火化确认书不齐全、内容不准确不完整的，不得火化遗体。
二、承办人的责任与义务
提供准确信息：
- 丧事承办人（丧属）需提供准确的死者身份信息、死亡证明以及遗体火化确认书等相关文件。
- 确保所提供的信息真实、完整，以便殡仪馆能够顺利进行遗体火化工作。
签署相关文件：
- 丧事承办人（丧属）需与殡仪馆签署遗体火化确认书，确认遗体的火化意愿及相关事宜。
- 遗体火化后，还需与殡仪馆签署骨灰移交确认书，及时领取骨灰。
遵守相关规定：
- 丧事承办人（丧属）需遵守殡葬管理的相关规定，不得进行违法违规的丧葬活动。
- 如提出不保留骨灰并交由殡葬服务机构处置的，需按照相关规定办理手续，并配合殡仪馆完成骨灰处置工作。
三、殡仪馆的管理责任
建立规范制度：
- 殡仪馆需建立统一规范的工作制度和服务流程，确保遗体火化工作的顺利进行。
- 加强火化证明的管理，建立严格的开具、领取、登记、核销、备查等管理制度。
加强监督与管理：
- 殡仪馆需对遗体火化过程进行严格监督，确保火化工作的合法合规。
- 对于特困人员遗体、无名遗体等特殊情况的火化工作，需由殡仪馆负责人和一名工作人员共同监督并签字确认完成。
提供优质服务：
- 殡仪馆需按照基本殡葬服务规范流程和标准提供告别服务，满足丧事承办人（丧属）的合理需求。
- 加强与丧事承办人（丧属）的沟通与交流，提供清晰、详细、有深度的解答和服务。
四、地方性政策补充（以广东省为例）
在广东省，除了遵循民政部的相关规定外，还根据地方实际情况制定了《广东省殡葬管理办法》。该办法进一步明确了火葬区的划定、火葬的实施以及骨灰的处理方式等。例如，火葬区内的遗体一律实行火葬，禁止土葬；火化后的骨灰由丧主自行处理，可存放于骨灰堂、骨灰墙、骨灰公墓等。
综上所述，遗体火化承办人需遵守相关规定，提供准确信息、签署相关文件并遵守殡葬管理的各项规定。同时，殡仪馆也需建立规范制度、加强监督与管理并提供优质服务，以确保遗体火化工作的顺利进行。