您好，关于您提出的“自家土地是否可以建加工厂”的问题，这主要涉及到土地使用性质和法律审批流程的问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、基本法律规定与土地用途
根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，国家对土地用途实行严格的管制制度，特别是保护农用地，如耕地，防止其被随意转为建设用地。农田地，作为农用地的核心部分，其主要用途是进行农业生产活动，如种植农作物、养殖等。因此，未经依法批准，任何单位和个人不得擅自将农田地用于非农业建设，包括建造加工厂。
二、特殊情况下的审批流程
如果您确实因为兴办乡镇企业等特定需求，需要在农田地上进行非农业建设，如建造加工厂，那么您必须遵循严格的审批流程：
农用地转用审批：首先，您需要办理农用地转用审批手续。这通常涉及土地利用规划的调整，并需要由相应级别的人民政府或授权机关进行批准。特别是永久基本农田的转用，更是需要经过国务院的批准。
取得相关许可证：除了农用地转用审批外，您还需要根据具体情况取得建设工程规划许可证、施工许可证等相关证照。这些证照是确保您的建设行为符合城乡规划和建设管理要求的重要凭证。
三、擅自建设的法律后果
如果您未经批准擅自在农田地上建造加工厂，那么您将面临严重的法律后果。相关部门有权责令您限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，并恢复土地原状。对于符合土地利用总体规划的情况，您的非法建筑物也可能被没收，并面临罚款。此外，对非法占用土地单位的直接负责的主管人员和其他直接责任人员，还将依法给予处分；如果构成犯罪，还将依法追究刑事责任。
四、环保与安全要求
即使您获得了建设许可，也必须严格遵守相关的环保和安全规定。您的建设活动应确保不会对周边环境造成不良影响，同时保障施工安全和未来使用的安全性。
五、总结与建议
综上所述，在自己的农田地里一般不可以直接建加工厂。如果您有非农业建设需求，如建造加工厂，那么您必须依法申请并经过相关部门的批准和监管。为了避免不必要的法律风险和经济损失，我建议您在进行此类活动前，先咨询当地的土地管理部门或专业律师，以确保您的行为符合法律规定。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。