销售员说错产品信息是否违法，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
若销售员故意说错产品信息，可能构成欺诈
- 法律背景：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。若销售员故意说错产品信息，误导消费者，使其作出错误的购买决定，就可能构成欺诈。
- 法律后果：一旦构成欺诈，销售员或其所在的经营者可能需要承担民事责任，如赔偿消费者的损失，甚至可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。在严重的情况下，如果欺诈行为涉及金额较大或情节恶劣，还可能构成刑事犯罪，如诈骗罪。
若销售员因疏忽或无知说错产品信息，一般不构成违法，但可能承担民事责任
- 法律背景：如果销售员并非故意说错产品信息，而是由于疏忽或无知导致的错误，那么这种行为一般不构成违法。然而，这并不意味着销售员或其所在的经营者可以完全免责。
- 法律后果：在这种情况下，如果消费者因销售员的错误信息而遭受了损失，销售员或其所在的经营者仍然可能需要承担一定的民事责任，如赔偿消费者的直接损失。这种责任是基于民法中的过错责任原则，即因过错侵害他人民事权益的，应当承担侵权责任。
特殊情况下的责任承担
- 产品存在缺陷：如果销售员说错的产品信息涉及产品的缺陷，而该缺陷导致了消费者的人身伤害或财产损失，那么销售员或其所在的经营者可能需要承担更严格的责任。根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产者、销售者因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，应当承担赔偿责任。
- 广告宣传的合规性：如果销售员的说错信息是通过广告形式发布的，那么还需要考虑广告宣传的合规性。根据《中华人民共和国广告法》的相关规定，广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。若广告宣传存在虚假或误导性信息，广告主、广告经营者、广告发布者可能需要承担相应的法律责任。
建议：
- 对于消费者而言，在购买产品时，应仔细核对产品信息，不要轻信销售员的口头宣传。如果发现销售员说错产品信息或存在欺诈行为，应及时向相关部门投诉或寻求法律帮助。
- 对于销售员而言，应严格遵守相关法律法规和职业道德规范，确保提供的产品信息真实、准确、全面。如果因疏忽或无知导致说错产品信息，应及时向消费者道歉并纠正错误，以避免不必要的法律纠纷。
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