民事上诉并不一定会开庭审理，其是否开庭取决于案件的具体情况以及法院的判断。以下是对此问题的详细分析：
一、开庭审理的情形
当事人提出新的事实、证据或理由：
- 若上诉人在一审中因客观原因未能提供关键证据，或在上诉期间发现并提交了新的证据，法院为了查明案件真相，通常会对这些新的事实、证据进行开庭调查和质证。例如，在一审中因证据不足而败诉的当事人，在二审中提交了新的关键证据，此时法院很可能会决定开庭审理。
原审认定事实或适用法律可能存在错误：
- 如果合议庭在初步审查过程中发现原审判决在认定事实或适用法律方面存在疑问或可能错误，为了准确查明事实、正确适用法律，并保障当事人的合法权益，法院会决定开庭审理。比如，原审判决在法律适用上存在明显错误，影响了案件的公正处理，此时二审法院会开庭进行重新审理。
其他需要开庭审理的情形：
- 如案件涉及重大公共利益、社会关注度高等情况，或者法院认为有必要通过开庭来进一步查清案件事实的，也可能选择开庭审理。例如，涉及环境污染、食品安全等重大公共利益的案件，法院可能会倾向于开庭审理，以充分听取各方意见，确保案件的公正处理。
二、不开庭审理的情形
案件事实清楚，无需开庭：
- 合议庭经过阅卷、调查和询问当事人后，如果认为案件事实清楚，上诉人没有提出新的事实、证据或者理由，仅对法律适用问题存在争议，且通过书面材料和询问当事人能够查清相关问题的，可以决定不开庭审理，直接作出判决、裁定。例如，一审判决事实认定清楚，法律适用正确，仅因当事人对法律理解有误而提起上诉，此时二审法院可能不开庭审理。
涉及敏感信息的案件：
- 对于一些特定的上诉案件，如涉及国家秘密、个人隐私等敏感信息，为了保护相关信息不被泄露，法院可能会选择不开庭审理。例如，涉及国家秘密的案件，法院可能会采取不公开审理的方式，以保护国家安全。
双方当事人同意不开庭：
- 如果双方当事人均同意不开庭审理，并且法院认为这种方式不会影响案件的公正处理，那么也可以采取不开庭的方式进行审理。例如，双方当事人已经就案件争议达成和解，仅因程序问题需要法院确认，此时双方可能同意不开庭审理。
三、法律建议
- 准备充分：无论案件是否开庭审理，当事人都应准备充分的诉讼材料，包括证据、法律意见等，以支持自己的主张。
- 关注法院通知：当事人应密切关注法院的通知，了解案件的审理进度和方式，以便及时作出应对。
- 咨询专业律师：如有需要，当事人可以向我咨询，以获取更准确的信息和建议，确保自己的合法权益得到充分保障。
综上所述，民事上诉案件是否开庭审理并非绝对，而是根据案件的具体情况和法院的判断来决定。当事人应根据自己的案件情况和法院的要求来准备相应的诉讼材料，并在必要时寻求专业律师的帮助。