上诉案件不一定会开庭审理，是否开庭取决于案件的具体情况和法律规定。以下是对此问题的详细分析：
一、应当开庭审理的情况
刑事诉讼中的特定情形：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对于被告人、自诉人及其法定代理人对第一审认定的事实、证据提出异议，且可能影响定罪量刑的上诉案件，第二审人民法院应当组成合议庭，开庭审理。
- 被告人被判处死刑的上诉案件，以及人民检察院抗诉的案件，也应当开庭审理。
民事诉讼中的新事实、证据或理由：
- 在民事诉讼中，如果上诉案件涉及新的事实、证据或理由，且这些新内容可能对案件的判决产生重大影响，第二审人民法院通常会选择开庭审理，以确保案件的公正审理和准确判决。
二、可以不开庭审理的情况
事实清楚的上诉案件：
- 如果一审判决认定事实的证据确实、充分，且上诉人对事实部分没有实质性异议，只是对法律适用、量刑等方面存在争议，那么二审法院可以在经过阅卷、讯问被告人（在刑事诉讼中）或询问当事人（在民事诉讼中），并听取其他相关意见后，不开庭审理直接作出判决、裁定。
法院认为不需要开庭的其他情形：
- 除了上述明确应当开庭审理的情形外，如果法院认为案件事实清楚、法律适用明确，且没有提出新的事实、证据或理由，也可以决定不开庭审理。这通常是为了节省司法资源、提高审判效率而作出的选择。
三、实际操作中的考量因素
新证据与新理由的提交：
- 当事人在上诉时是否提交了新证据或提出了新理由，以及这些新内容是否可能对案件的判决产生重大影响，是决定是否开庭审理的关键因素之一。
案件复杂性与重要性：
- 重大、复杂或有疑问的案件更可能被视为需要开庭审理的对象，以确保案件的公正审理和准确判决。
法院资源与效率：
- 法院的工作安排和资源分配也会影响是否选择开庭审理。在资源有限的情况下，法院可能会更倾向于通过阅卷、调查和询问当事人的方式处理部分案件。
四、建议与注意事项
- 充分准备上诉材料：无论案件是否会开庭审理，当事人都应充分准备上诉材料，包括上诉状、新证据等，以确保自己的权益得到充分保障。
- 密切关注法院通知：当事人应密切关注法院的通知和指示，及时了解案件的进展和结果。如果决定开庭审理，应按时参加庭审；如果决定不开庭审理，也应按照法院的要求提交书面意见或进行其他诉讼活动。
- 及时咨询专业律师：在上诉过程中，如果当事人对法律程序、证据提交等方面存在疑问或困惑，可以及时向我咨询，我会根据案件的具体情况和法律规定提供专业的法律建议和帮助。
综上所述，上诉案件是否开庭审理取决于案件的具体情况和法律规定。当事人应充分了解相关法律规定和程序要求，并积极配合法院的审判工作。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。