关于甲方工程造价金额最低达到多少万就能扣押施工方的保质金，这个问题并没有一个固定的金额标准。这主要是因为扣押保质金（通常我们称之为“质保金”或“质量保证金”）的行为并非单纯基于工程造价的金额，而是受到合同约定、法律规定以及工程实际情况等多重因素的影响。以下是我从不同角度为你进行的分析：
合同约定优先：
- 在建设工程合同中，甲方和施工方通常会就质保金的数额、扣留方式、返还条件等事项进行明确约定。这是双方意思自治的体现，也是处理质保金问题的首要依据。
- 因此，如果合同中明确规定了工程造价达到一定金额时甲方可以扣押质保金，那么这一金额就是双方应当遵守的标准。无论工程造价是几十万、几百万还是更高，只要合同有约定，就应当按照约定执行。
法律规定为辅：
- 虽然合同约定是首要依据，但也不能违反法律法规的强制性规定。例如，如果合同中约定的质保金比例过高，超出了法律规定的上限，那么这部分约定可能是无效的。
- 在我国，关于质保金的规定主要散见于《建设工程质量保证金管理办法》等规范性文件中。这些文件通常会对质保金的数额、扣留期限、返还方式等作出原则性规定，但并不会直接规定一个具体的工程造价金额作为扣押质保金的门槛。
工程实际情况考量：
- 除了合同约定和法律规定外，工程实际情况也是影响甲方是否扣押质保金的重要因素。例如，如果工程在施工过程中出现了质量问题，且施工方未能及时修复或承担相应责任，那么甲方可能会根据合同约定或法律规定扣押部分或全部质保金。
- 此外，如果工程因施工方原因导致延期交付或造成其他损失，甲方也可能在质保金中扣除相应金额作为赔偿。
建议：
- 对于甲方而言，在签订建设工程合同时，应当明确约定质保金的数额、扣留方式、返还条件等事项，并确保这些约定不违反法律法规的强制性规定。
- 对于施工方而言，应当认真阅读合同条款，了解质保金的相关规定，并在施工过程中严格遵守合同约定和法律法规要求，以避免因质保金问题引发纠纷。
- 如果双方在质保金问题上发生争议，应当首先通过协商解决；协商不成的，可以依据合同约定或法律规定向仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
总结来说，甲方工程造价金额多少万并不是决定能否扣押施工方质保金的唯一因素。要确定这一点，需要综合考虑合同约定、法律规定以及工程实际情况等多方面因素。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。