工程项目合同纠纷中，项目是否可以视为联营，需根据具体情况和法律定义来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、联营的法律定义
联营，通常指的是企业之间或者企业与事业单位之间，为了实现共同的经济目的，依照法律规定或者协议约定，联合经营的一种经济组织形式。联营可以分为法人型联营、合伙型联营和合同型联营三种类型。在联营关系中，各方通常共同出资、共同经营、共享收益、共担风险。
二、工程项目合同与联营的关系
若工程项目合同具备联营特征：
- 如果工程项目合同中，各方约定共同出资、共同参与项目管理、共享工程收益并共担风险，且这种约定符合联营的法律定义，那么该工程项目可以被视为联营项目。
- 在这种情况下，合同纠纷的处理将可能涉及联营合同的法律规定，包括联营各方的权利义务、利润分配、亏损承担等。
若工程项目合同不具备联营特征：
- 如果工程项目合同主要是关于工程建设的具体条款，如工程范围、建设工期、工程质量、工程造价等，而没有涉及共同出资、共同经营、共享收益、共担风险等联营特征，那么该工程项目通常不被视为联营项目。
- 在这种情况下，合同纠纷将主要围绕工程建设的具体条款进行，如工程质量不符合约定、工期延误等，而不涉及联营合同的特殊规定。
三、法律建议
- 审查合同条款：在处理工程项目合同纠纷时，首先应仔细审查合同条款，确定合同是否具备联营的特征。这有助于准确判断纠纷的性质和适用法律。
- 收集证据：根据合同类型和纠纷性质，收集相关证据，如合同文本、付款记录、工程进度报告、质量检测报告等。这些证据将有助于证明各方的主张和事实。
- 寻求专业法律帮助：由于工程项目合同纠纷可能涉及复杂的法律问题和大量的证据材料，建议寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供法律意见，协助制定诉讼策略，并代表当事人进行诉讼或仲裁。
四、可能的法律后果
- 若被认定为联营项目：联营各方需按照联营合同的约定履行义务，如共同出资、共同经营等。如果一方违反约定，可能需承担违约责任，包括赔偿损失等。
- 若不被认定为联营项目：则按照一般的工程项目合同纠纷处理，各方需按照合同约定履行义务，如支付工程款、保证工程质量等。如果一方违约，另一方可以要求其承担违约责任。
综上所述，工程项目合同纠纷中项目是否可以视为联营，需根据合同的具体内容和法律定义来判断。在处理此类纠纷时，建议仔细审查合同条款、收集证据并寻求专业法律帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。