对于没卖出去的假烟，其定罪问题主要依据生产、销售伪劣产品罪的相关规定来处理。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、法律依据与定罪标准

根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，生产、销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品的行为。对于这一罪名，法律根据销售金额的大小设定了不同的刑罚层次。然而，对于未销售出去的假烟，若货值金额达到刑法规定的销售金额三倍以上（即货值金额达到15万元以上），同样会以生产、销售伪劣产品罪（未遂）定罪处罚。

二、量刑原则与考虑因素

在量刑时，法院会综合考虑多种因素，包括但不限于：

1. 假烟的种类与危害程度：不同种类的假烟对公众健康的潜在威胁程度不同，这会影响量刑的轻重。
2. 货值金额的大小：货值金额是衡量犯罪情节严重程度的重要指标，货值金额越大，量刑可能越重。
3. 行为人的主观故意程度：行为人是否有预谋或明知故犯，以及是否有其他恶劣情节，如多次生产假烟、手段恶劣等，都会影响量刑。
4. 行为人是否有前科或其他违法犯罪记录：有前科或违法犯罪记录的行为人，在量刑时可能会受到更严厉的处罚。
5. 是否积极配合调查，有悔罪表现：行为人是否积极配合司法机关的调查，是否有悔罪表现，如主动退赃、赔偿受害者等，也是量刑时需要考虑的因素。

三、具体量刑情况举例

1. 货值15 - 20万元：若犯罪既遂，对应的量刑标准是二年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。在未遂情况下，可能会在此基础上从轻处罚，甚至可能仅判处拘役或者较短时间的有期徒刑，并处罚金。
2. 货值20 - 50万元：若犯罪既遂，量刑标准为二年以上七年以下有期徒刑。若为未遂，考虑到未遂情节，可能会判处二年左右的有期徒刑，并处罚金。

四、其他可能的罪名与考量

除了生产、销售伪劣产品罪外，出售假烟的行为还可能涉及非法经营罪和销售假冒注册商标的商品罪。然而，在未销售出去的情况下，主要依据的是生产、销售伪劣产品罪（未遂）来定罪处罚。当然，如果行为人同时触犯了其他罪名，法院在审理时会综合考虑所有相关因素，以确定具体的罪名和刑罚。

五、法律建议与后续行动

如果你或身边的人面临涉及未销售出去的假烟的法律问题，我建议你：

1. 立即停止相关行为：避免继续生产或销售假烟，以减少法律风险。
2. 主动配合司法机关的调查：如实陈述事实，提供相关证据，以争取从轻或减轻处罚。
3. 寻求专业法律帮助：作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和辩护服务，帮助你更好地应对法律挑战。

总之，对于没卖出去的假烟，其定罪问题主要依据生产、销售伪劣产品罪的相关规定来处理。在量刑时，法院会综合考虑多种因素来确定具体的刑罚。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。