关于假烟卖出去和没有卖出去的认定标准，我们可以从法律角度进行详细阐述。

一、假烟已销售的认定标准

1. 销售金额认定：

   • 已销售的假烟，其销售金额是认定是否构成犯罪的重要依据。销售金额指的是通过销售假烟所获得的全部违法收入。
   • 若假烟的实际销售价格难以查清，通常会按照真品市场的中间价来计算销售金额。

2. 构成犯罪的标准：

   • 已销售假烟的金额达到五万元以上，即构成生产、销售伪劣产品罪。
   • 若未销售假烟的货值金额达到销售金额定罪起点数额标准（即五万元）的三倍以上，或者销售金额与未销售货值金额合计达到十五万元以上，即使销售金额未达到五万元，也可按生产、销售伪劣产品罪（未遂）定罪处罚。

3. 证据认定：

   • 在司法实践中，会结合销售记录、转账凭证、证人证言等证据来综合认定已销售假烟的金额和数量。
   • 假烟的鉴定需由烟草质量检测机构进行，以确保鉴定的准确性和权威性。

二、假烟未销售的认定标准

1. 货值金额认定：

   • 对于未销售的假烟，其货值金额是认定是否构成犯罪或犯罪未遂的重要依据。货值金额通常指未销售假烟的估算价值。

2. 与已销售假烟的合并计算：

   • 如前所述，若未销售假烟的货值金额与销售金额合计达到十五万元以上，即使销售金额未达到五万元，也可按生产、销售伪劣产品罪（未遂）定罪处罚。

3. 其他考虑因素：

   • 除了销售金额和货值金额外，司法机关还会综合考虑其他因素，如销售假烟的情节、手段、社会危害程度等，以全面评估犯罪行为的严重性和应受惩罚性。

综上所述，假烟卖出去和没有卖出去的认定标准主要依据销售金额、货值金额以及相关的证据材料。在司法实践中，会综合考虑多种因素来准确认定犯罪行为和犯罪形态，以确保法律的公正实施和有效打击犯罪行为。