您好，关于您提出的“民法典规定不动产登记由什么登记机构办理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，国家对不动产实行统一登记制度。这一制度的核心目的在于确保不动产物权的设立、变更、转让和消灭等事项能够得到准确、及时的记录，从而保护权利人的合法权益，并维护不动产交易的安全与稳定。

接下来，关于不动产登记的办理机构，不动产登记由不动产所在地的登记机构具体办理。这些登记机构通常是由各地的自然资源主管部门设立的，它们负责承担土地、房屋、森林、海域等不动产的所有权、用益物权、担保物权等各类登记事务的办理工作。这意味着，当您需要进行不动产登记时，您应该前往该不动产所在地的相应登记机构进行申请。

此外，为了确保不动产登记工作的规范性和统一性，国务院自然资源主管部门在不动产登记工作中扮演着重要角色，它负责指导、监督全国不动产登记工作的实施。同时，县级以上地方人民政府也应当确定一个部门为本行政区域的不动产登记机构，该机构不仅负责具体的不动产登记工作，还需接受上级人民政府不动产登记主管部门的指导、监督，以确保登记工作的准确性和合法性。

在实际操作中，当您需要办理不动产登记时，建议您首先咨询当地不动产登记机构或查阅相关法律法规，以获取最全面、准确的信息。同时，根据《民法典》的相关规定，您在申请不动产登记时，还需要根据不同的登记事项提供必要的权属证明和不动产界址、面积等材料，以确保登记的准确性。

综上所述，不动产登记由不动产所在地的登记机构办理，这是由《民法典》明确规定的。希望以上解答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。