针对您提出的“监护人和被监护人不在一个地方，应该到哪个监护人所在地开具相关证明或进行相关手续”的问题，这主要取决于具体的法律程序和所需证明或手续的性质。不过，我可以根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，给您一个一般性的指导。

首先，我们要明确的是，监护关系的确定和变更，通常与被监护人的住所地有密切关系。根据《民法典》的相关规定，被监护人的住所地是确定监护关系、进行监护职责履行以及处理相关监护事务的重要地点。

1. 如果涉及监护关系的确定或变更：

   • 通常情况下，如果需要确定或变更监护关系，比如指定新的监护人，这通常需要在被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门进行。这些机构负责根据法律规定和实际情况，对监护人的资格和监护能力进行评估，并作出相应的决定。

2. 如果涉及监护职责的履行或相关证明的开具：

   • 监护职责的履行，如照顾被监护人的生活、管理被监护人的财产等，通常是在被监护人实际居住地进行。如果需要开具与监护职责履行相关的证明，比如监护人身份证明、监护关系证明等，这些证明也通常在被监护人住所地的相关机构（如居委会、村委会、民政部门或公安机关）开具。

3. 特殊情况的处理：

   • 如果监护人和被监护人因特殊原因（如疫情、工作、学习等）暂时无法在同一地方居住，但监护关系仍然存在且需要履行监护职责，那么监护人可以通过远程方式（如电话、视频等）与被监护人保持联系，并委托被监护人住所地的其他亲属、朋友或相关机构代为照顾被监护人。在这种情况下，如果需要开具相关证明或进行相关手续，可能需要根据实际情况与被监护人住所地的相关机构进行沟通协商。

总结来说：

• 在大多数情况下，与监护关系确定、变更以及监护职责履行相关的证明或手续，通常需要在被监护人住所地的相关机构进行。
• 如果监护人和被监护人不在同一地方，但监护关系仍然存在且需要履行监护职责，监护人应尽可能通过远程方式与被监护人保持联系，并委托被监护人住所地的其他亲属、朋友或相关机构代为照顾被监护人。
• 在具体操作时，建议您根据实际情况与被监护人住所地的居民委员会、村民委员会、民政部门或公安机关等机构进行沟通协商，以获取最准确和详细的指导。