结论前置：能否与退役军人员工解除劳动合同，需根据具体情形判断，包括单位解除和退役军人主动解除两种情况，且都必须遵循《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规的规定。
一、单位解除与退役军人的劳动合同
合法性：
- 单位解聘退役军人必须符合《中华人民共和国劳动合同法》的规定，不能任意解聘。若退役军人存在严重违反劳动纪律、严重失职、营私舞弊给单位造成重大损害、被依法追究刑事责任等行为，且经过教育或行政处分仍然无效，单位可以依据规定进行解聘。
程序和条件：
- 单位在解聘退役军人前，应提前三十日向工会或全体职工说明情况，并听取意见。解聘方案需向劳动行政部门报告，确保程序合法。
- 在特定情况下，如企业重整、生产经营严重困难等，单位可以进行经济性裁员，包括退役军人，但必须符合法定条件，如裁员人数、程序等。
补偿与赔偿：
- 若单位违法解聘退役军人，应按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
- 退役军人还可选择要求继续在单位工作，而非经济赔偿金。
- 若因退役军人自身原因（如严重违反规章制度）被解除合同，则无经济补偿。
二、退役军人主动解除与单位的劳动合同
- 若劳动合同未到期，退役军人主动解除合同有两种情况：
- 若单位存在《劳动合同法》第三十八条规定的情形，如未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等，退役军人可以解除劳动合同，并按军龄与工龄之和，每满一年给予一个月工资补偿。
- 若单位无违反《劳动合同法》的情况，退役军人主动解除合同则无经济补偿金。
三、特殊规定与权益保障
退役士兵安排工作：
- 符合特定条件的退役士兵（如服现役满12年、荣获二等功以上奖励等），由人民政府安排工作。安排工作的退役士兵，服现役年限和待安排工作时间计算为工龄，享受同等条件人员的工资、福利待遇。
残疾退役士兵保护：
- 对安排工作的残疾退役士兵，所在单位不得因其残疾解除劳动关系，且享受与所在单位工伤人员同等的生活福利和医疗待遇。
四、建议与行动
- 了解权益：退役军人在面临解除劳动合同的情况时，应详细了解《中华人民共和国劳动合同法》及《退役士兵保障法》等相关法律法规，明确自己在劳动合同解除过程中的权益。
- 沟通协商：主动与企业的人力资源部门或上级领导进行沟通，详细了解解除劳动合同的理由，并尝试协商解决。
- 收集证据：在整个过程中，特别注意收集和保存好各类相关证据，如劳动合同、工资单、工作证、解除劳动合同通知、沟通记录等。
- 寻求帮助：若协商不成，可向劳动争议调解组织申请调解，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不满意时，还可向人民法院提起诉讼。
综上所述，能否与退役军人员工解除劳动合同需根据具体情形判断，并确保遵循相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。