没有医院证明，教师并不一定就不能拒绝满工作量，这需要根据具体情况和法律规定来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、从劳动权益保护的角度

根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有休息休假的权利，以及在患病或非因工负伤时，享有医疗期和病假工资等权益。如果教师因身体原因无法承担满工作量，且这种身体原因达到了需要休息或治疗的程度，那么即使没有医院证明（尽管在实际操作中，医院证明通常是证明病情和需要休息的重要依据），教师也有权向用人单位提出调整工作量的请求。当然，为了更好地维护自己的权益，教师最好能提供相关的医疗证明或诊断建议，以证明自己的身体状况确实无法胜任满工作量。

二、从用人单位规章制度的角度

用人单位通常会制定一系列规章制度来规范员工的行为和工作安排。如果这些规章制度中明确规定了员工在何种情况下可以拒绝满工作量，以及需要提供哪些证明材料，那么教师就需要按照这些规定来执行。如果规章制度中没有明确规定，或者规定不够明确，那么教师就需要与用人单位进行协商，以达成一个双方都能接受的解决方案。

三、从实际操作的可行性角度

在实际操作中，如果教师没有医院证明而直接拒绝满工作量，可能会面临一些困难。用人单位可能会要求教师提供证明材料来支持其请求，或者认为教师没有充分的理由拒绝满工作量而对其采取相应的管理措施。因此，为了更好地维护自己的权益和避免不必要的纠纷，教师在提出拒绝满工作量的请求时，最好能提供相关的医疗证明或诊断建议。

四、法律建议

1. 及时沟通：如果教师因身体原因无法承担满工作量，应及时与用人单位进行沟通，说明自己的身体状况和请求调整工作量的原因。
2. 提供证明：尽可能提供相关的医疗证明或诊断建议，以证明自己的身体状况确实无法胜任满工作量。
3. 协商解决：与用人单位进行协商，寻求一个双方都能接受的解决方案，如调整工作量、安排病假等。
4. 了解权益：了解自己的劳动权益和用人单位的规章制度，以便在必要时维护自己的合法权益。

如果教师因身体原因无法承担满工作量且没有医院证明，并不意味着就不能拒绝满工作量。但为了更好地维护自己的权益和避免不必要的纠纷，教师最好能提供相关的医疗证明或诊断建议，并与用人单位进行协商解决。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。