在刑事自诉案件中，如果被告人不出庭，法院和自诉人可以采取一系列措施来保障诉讼的顺利进行。以下是对此问题的详细解答：
一、依法传唤与强制到庭
依法传唤：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，法院在受理自诉案件后，会向被告人发出传票，明确告知其开庭的时间、地点以及拒不到庭的法律后果。
- 传票是法院特定程序及诉讼开始时发出的书面通知，具有法律效力。被告人收到传票后，有义务按时到庭应诉。
强制到庭：
- 若被告人经两次传票传唤仍无正当理由拒不到庭，法院有权采取拘传措施。拘传是使用戒具（如手铐）将被告人强制带到法庭的一种措施。
- 拘传的对象通常是必须到庭的被告，或者必须到庭才能查清案件基本事实的当事人。这是为了确保诉讼的顺利进行和案件的公正审理。
二、按撤诉处理与缺席审判的适用情况
按撤诉处理：
- 在自诉案件中，如果自诉人经两次合法传唤，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭准许中途退庭的，法院可以按撤诉处理。但这一规定并不直接适用于被告人不到庭的情况。
- 对于被告人不到庭，若其下落不明，法院可能会说服自诉人撤回起诉；若自诉人不撤回起诉，法院可能会裁定不予受理或按撤诉处理（需根据具体情况判断）。
缺席审判：
- 缺席审判通常适用于特定类型的刑事案件，如贪污贿赂犯罪案件等，且需满足一定条件，如被告人潜逃境外或因病无法出庭等。
- 在普通的刑事自诉案件中，缺席审判并非普遍适用的程序。若被告人因故不能到庭且未委托诉讼代理人出庭，法院可能会根据具体情况决定是否延期审理或采取其他措施，而非直接进行缺席审判。
三、委托代理人与辩护权保障
委托代理人：
- 被告人有权委托辩护人或其他公民作为诉讼代理人代为参加诉讼。若被告人因故不能到庭，其委托的代理人可以代表其出庭应诉，发表辩护意见，维护被告人的合法权益。
辩护权保障：
- 即使被告人不到庭，其辩护权也应得到充分保障。法院应确保被告人的辩护人在庭审过程中能够充分发表辩护意见，对自诉人的指控进行反驳，提出无罪、罪轻或减轻、免除刑事处罚的证据和理由。
四、法律后果与应对措施
法律后果：
- 被告人无正当理由拒不到庭可能导致案件审理受阻，影响案件的公正裁决。同时，若被告人被认定有罪，还可能面临相应的刑事处罚。
应对措施：
- 自诉人应积极与法院沟通，了解案件进展情况及被告人的到庭情况。若被告人确实无法到庭，自诉人可以请求法院延期审理或采取其他措施确保案件的顺利进行。
- 自诉人还应准备好充分的证据材料，以便在庭审中有效证明自己的主张。同时，也可以考虑委托律师作为诉讼代理人，以更好地维护自己的合法权益。
综上所述，当自诉侵占罪的被告人不出庭时，法院会依法进行传唤，并可能采取强制到庭措施。若被告人仍不到庭，法院会根据具体情况决定是否按撤诉处理、延期审理或采取其他措施。自诉人应积极与法院沟通，并准备好充分的证据材料以维护自己的合法权益。