针对村级公墓违法占地的处罚依据，主要依据的是相关的殡葬管理法规和地方性规定。以下是对此问题的详细解答：
首先，我们需要明确的是，村级公墓作为公益性公墓的一种，其建设和管理应当遵循国家和地方的相关规定。当公墓存在违法占地行为时，即墓穴占地面积超过了省、自治区、直辖市人民政府规定的标准，就会受到相应的处罚。
一、处罚依据
《殡葬管理条例》第十九条：
- 具体内容：墓穴占地面积超过省、自治区、直辖市人民政府规定的标准的，由民政部门责令限期改正，没收违法所得，可以并处违法所得1倍以上3倍以下的罚款。
- 应用说明：这是针对墓穴占地面积超标的直接处罚依据。当发现村级公墓存在此类违法行为时，民政部门将依据此条款进行处罚。
地方性规定（如《辽宁省公墓管理办法》等）：
- 具体内容（以《辽宁省公墓管理办法》为例）：违反本办法规定，公益性公墓运营单位未设立免费区或者跨地域、超范围从事营销墓位等营利性活动，以及经营性公墓未按规定比例设置中低价位墓位的，由民政部门责令改正，处1万元以上3万元以下罚款。虽然此条款主要针对的是公墓的运营行为，但类似的地方性规定中也可能包含对违法占地行为的处罚条款，或者与《殡葬管理条例》相衔接，共同构成处罚的法律依据。
- 应用说明：在具体案件中，除了依据《殡葬管理条例》外，还应参考当地的地方性规定，以确定具体的处罚措施和幅度。
二、处罚程序
当民政部门发现村级公墓存在违法占地行为时，将按照以下程序进行处罚：
- 立案：对涉嫌违法的行为进行审查，决定是否立案。
- 调查：指定专人负责，及时组织调查取证，与当事人有直接利害关系的应当回避。执法人员不得少于两人，调查时应出示执法证件，允许当事人辩解陈述。
- 审查：审理案件调查报告，对案件违法事实、证据、调查取证程序、法律适用、处罚种类和幅度、当事人陈述和申辩理由等方面进行审查，提出处理意见。
- 告知：作出行政处罚决定前，应制作《行政处罚事先告知书》送达当事人，告知违法事实及其享有的陈述、申辩等权利。符合听证规定的，还应制作并送达《听证告知书》。
- 决定：制作行政处罚决定书，载明行政处罚内容、行政复议和行政诉讼的机关和时限等内容。
- 送达：将行政处罚决定书等文书按法律规定的方式送达当事人。
- 执行：依照生效的行政处罚决定书进行执行。
三、注意事项
- 在处罚过程中，民政部门应确保执法程序的合法性和公正性，避免滥用职权或玩忽职守。
- 对于违法占地行为，除了处罚外，还应责令公墓管理单位限期改正，恢复土地原状或采取其他补救措施。
- 如果公墓管理单位对处罚决定不服，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
综上所述，针对村级公墓违法占地的处罚依据主要是《殡葬管理条例》第十九条以及地方性规定中的相关条款。在处罚过程中，民政部门应遵循严格的执法程序，确保处罚的合法性和公正性。