结论前置：对于家里雇佣的做饭小时工，发工资时是否需要写证明，这主要取决于双方的具体约定以及实际需求，但从法律风险防范和权益保障的角度出发，建议制作并保存工资支付证明。

详细分析：

1. 法律层面：

   • 在我国，雇佣关系（包括家庭雇佣小时工）虽然不像劳动关系那样受到《劳动法》和《劳动合同法》的严格规范，但仍然受到《民法典》等民事法律的保护。这意味着，双方之间的权利和义务应当通过合同或协议来明确，包括工资支付的方式、时间、金额等。
   • 虽然法律没有明确规定家庭雇佣小时工必须制作工资支付证明，但制作并保存这样的证明有助于在发生纠纷时提供证据，保护双方的合法权益。

2. 实际操作层面：

   • 制作工资支付证明的好处：
     • 明确性：工资支付证明可以明确记录每次支付工资的时间、金额和支付方式，避免双方因记忆模糊或理解不同而产生纠纷。
     • 证据性：在发生纠纷时，工资支付证明可以作为有力的证据，帮助双方解决争议。
     • 规范性：制作工资支付证明有助于提升雇佣关系的规范性，体现双方对彼此权益的尊重和保护。
   • 如何制作工资支付证明：
     • 工资支付证明可以是一份简单的书面文件，记录每次支付工资的详细信息，并由双方签字确认。
     • 也可以采用电子形式，如通过电子邮件、短信或专门的雇佣管理软件来记录和确认工资支付情况。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果雇佣关系非常短暂或临时，且双方对工资支付没有争议，那么可能不需要制作详细的工资支付证明。
   • 但如果雇佣关系持续较长时间，或者双方对工资支付存在潜在的争议点（如工资标准、支付时间等），那么制作工资支付证明就显得尤为重要。

建议与总结：

• 从法律风险防范和权益保障的角度出发，建议家庭在雇佣小时工时，制作并保存工资支付证明。这不仅可以明确双方的权利和义务，还可以在发生纠纷时提供有力的证据。
• 如果双方对工资支付没有争议，且雇佣关系非常短暂或临时，那么可以根据实际情况决定是否制作工资支付证明。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答。