警察在抓赌时不可以打人。

警察在执行抓捕或拘留等执法任务时，必须严格遵循法律法规，确保公民的合法权益不受侵犯。根据《中华人民共和国人民警察法》等相关法律法规的明确规定，警察在执法过程中应恪守法律底线，不得有殴打他人或唆使他人打人的违法违纪行为。

一、关于警察执法时的行为准则

1. 必要性原则：警察有权使用必要的武力来控制嫌疑人，但这种武力的使用必须是为了有效制止违法犯罪行为、防止嫌疑人逃脱，并确保行动安全。
2. 适度性原则：武力的使用应与嫌疑人的反抗程度相适应，避免过度使用武力造成不必要的伤害。
3. 合法性原则：警察使用武力必须依法进行，任何超出法律授权范围的行为都将被视为违法。

二、警察违法行为的法律责任

如果警察在执法过程中违反上述原则，随意打人或过度使用武力，将承担行政处分、刑事责任，并可能引发国家赔偿。

三、法律依据

《中华人民共和国人民警察法》第二十二条明确规定了警察不得有的行为，其中包括殴打他人或者唆使他人打人。这一规定为公民提供了明确的法律保护。

四、关于抓赌的执法行为

警察会依法抓捕参与赌博的人员，并根据情节的轻重给予相应的法律处罚，包括罚款、拘留乃至刑事追责。但在执法过程中，警察必须遵守法律法规，不得使用暴力或殴打嫌疑人。

综上所述，警察在抓赌时不可以打人，任何形式的殴打行为都是违法的，并将受到法律的制裁。同时，公众也应了解自己的权利，并在遭受不法侵害时及时寻求法律救济。如果你或你身边的人在赌博或执法过程中遭遇了不法侵害，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。