用人单位在试用期更改员工工资且员工不同意的情况下，并不能直接辞退员工。以下是对此问题的详细分析：

一、试用期工资变更的合法性

在试用期内，用人单位与员工之间的劳动关系同样受到法律保护。根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同一旦订立，双方应当按照约定履行各自的义务，包括工资支付等。若用人单位未经员工同意，单方面更改试用期工资，这种行为可能构成违法变更劳动合同。员工有权拒绝这种变更，并要求用人单位按照原劳动合同履行支付工资的义务。

二、试用期辞退员工的法定条件

用人单位在试用期内辞退员工，必须符合法定的条件和程序。根据《劳动合同法》第三十九条的规定，用人单位在试用期内可以解除劳动合同的情形主要包括以下几种：

1. 员工不符合录用条件：

   • 用人单位需在招聘时明确规定具体的录用条件，如学历、工作经验、技能水平、身体状况等，并确保这些条件是具体、明确且可衡量的。
   • 用人单位应提供充分的证据证明员工不符合这些事先规定的录用条件，证据可以包括招聘广告、面试记录、录用通知、试用期考核记录及工作表现评估等。

2. 员工严重违反用人单位的规章制度：

   • 规章制度需经民主程序制定，并已向员工公示或告知。
   • 若员工存在多次旷工等严重违反规章制度的行为，用人单位有权解除劳动合同。

3. 员工严重失职、营私舞弊，给用人单位造成重大损害：

   • 例如，因员工的故意行为或重大过失导致公司遭受重大经济损失。

4. 员工同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出后，员工拒不改正：

   • 若员工兼职影响本职工作，或在被要求后拒绝改正，用人单位可解除劳动合同。

5. 员工被依法追究刑事责任：

   • 员工因违法行为被司法机关追究刑事责任的，用人单位有权解除劳动合同。

在试用期更改工资且员工不同意的情况下，并不直接构成上述法定辞退情形。因此，用人单位不能以此为由直接辞退员工。

三、违法辞退的法律后果

若用人单位无法提供充分证据或辞退理由不成立，将构成违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》的规定，用人单位需承担以下法律责任：

• 支付赔偿金：用人单位需按照经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。经济补偿按员工在本单位工作的年限计算，不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。

四、建议与措施

1. 沟通协商：用人单位在调整试用期工资前，应与员工进行充分沟通，说明调整的原因和依据，争取员工的理解和同意。若员工不同意调整，用人单位应重新考虑调整方案或维持原工资水平。

2. 完善规章制度：用人单位应建立健全的规章制度，明确录用条件、考核标准、工资调整机制等，确保在试用期内管理员工时有法可依、有章可循。

3. 合法合规操作：在辞退员工时，用人单位必须严格遵守法定的条件和程序，确保辞退行为的合法性和合规性。避免因违法辞退而面临支付赔偿金等法律后果。

综上所述，用人单位在试用期更改员工工资且员工不同意的情况下，并不能直接辞退员工。若用人单位有调整工资的需求，应与员工进行充分沟通并协商达成一致；若需辞退员工，则必须符合法定的条件和程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。