陪产假是否包含节假日和双休日，这主要取决于具体的地域以及相关的法律法规。以您提供的参考信息为例，我可以为您详细解答如下：

在河南省，陪产假是包括双休日和法定节假日的。根据《河南省人口与计划生育条例》的相关规定，陪产假（又称陪护假、护理假）是女职工合法生育期间，给予其配偶照顾女职工的休假权利。河南省的陪产假一个月并非按照工作日计算，而是按自然日历数计算的天数，这明确包括了休息日和法定休假日。

而在上海市，陪产假同样包含双休日。上海市的相关规定明确指出，符合法律法规规定生育的夫妻，在陪产假期间，双休日是包含在内的。这意味着，在上海市，陪产假的计算不会因为双休日而有所减少。

总的来说，陪产假是否包含节假日和双休日，需要参考当地的具体法律法规和政策规定。在不同的地区，可能会有不同的规定。因此，建议您在需要了解具体陪产假政策时，咨询当地的劳动和社会保障部门或者查阅相关的法律法规，以获取最准确、最权威的信息。