面对电瓶车撞人且被判定为全责，但对方拒绝赔偿的情况，你可以通过以下步骤来有效维护自己的合法权益：

1. 保留证据

   • 现场证据：事故发生后，立即拍摄现场照片、视频，记录车辆位置、碰撞部位、道路标识等关键信息，以还原事故真相并证明对方责任。
   • 医疗记录：妥善保存所有医疗相关文件，包括诊断证明、费用清单、病历等，这些文件将证明你的受伤程度和治疗费用。
   • 责任认定书：确保已由公安机关交通管理部门出具事故责任认定书，并妥善保管，这是明确对方责任的关键文件。

2. 协商沟通

   • 主动沟通：尝试与电瓶车车主进行理性沟通，明确告知其应承担的赔偿责任，并询问不赔偿的具体原因。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为。
   • 记录留存：保留与对方的聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。这些证据将有助于证明你已尝试通过协商解决问题，但对方拒绝履行赔偿义务。

3. 申请调解

   • 交警调解：若事故已报警，可请求交警部门介入调解。交警部门因其对事故的深入了解而具有权威性和调解经验，可能促使双方达成赔偿协议。
   • 人民调解委员会调解：若交警调解无果，可向当地人民调解委员会申请调解。人民调解委员会将从公正角度促进双方和解，提出合理赔偿方案。

4. 提起民事诉讼

   • 准备材料：收集并整理民事起诉状、事故责任认定书、医疗记录、误工证明、财产损失清单及相关发票等必要证据。这些材料将支持你的诉讼请求，并证明你的损失。
   • 立案与审理：将准备好的材料提交至有管辖权的人民法院立案庭。法院将安排开庭审理，并根据事实和法律规定作出公正判决。在庭审过程中，你需要陈述事实、出示证据、进行辩论，以支持你的诉讼请求。

5. 申请财产保全与执行

   • 财产保全：为防止对方转移财产，可在起诉前或诉讼过程中向法院申请财产保全措施，如查封、冻结其名下财产。这将确保在判决生效后，你能够获得应有的赔偿。
   • 强制执行：若判决书生效后对方仍不履行赔偿义务，你可向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如查封、扣押、冻结等，以确保判决得到执行。

其他注意事项：

• 保持冷静：在整个处理过程中保持冷静和理性，避免情绪化行为影响维权效果。
• 配合调查：积极配合公安机关交通管理部门的调查和调解工作，提供必要的协助和信息。
• 明确赔偿范围：赔偿不仅限于车辆维修费用，还可能包括人身伤害的医疗费用、误工费、护理费、财产损失等。确保你的诉讼请求全面且合理。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条：“机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照下列规定承担赔偿责任：……（二）机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；机动车一方没有过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。” 在电瓶车撞人且被判定为全责的情况下，电瓶车车主应承担全部赔偿责任。

面对电瓶车撞人全责不赔偿的情况，你应依法采取上述步骤来维护自身权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。