医生在交通事故伤者护理评定中不给写两人护理，通常是因为伤者的实际伤情和护理需求未达到需要两人同时护理的程度。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

一、医疗护理评定的基本原则

在医疗护理评定中，医生会根据伤者的实际伤情、身体状况以及康复需求，来评定所需的护理级别和护理人数。这一评定过程遵循医学科学原理和临床实践标准，旨在确保伤者得到恰当、合理的护理服务。如果伤者的伤情相对较轻，或者通过一人护理即可满足其基本生活需求和康复需求，那么医生通常不会评定为需要两人护理。

二、交通事故伤者护理需求的特殊性

交通事故伤者往往因外伤导致身体多处受损，甚至可能出现功能障碍。然而，这并不意味着所有交通事故伤者都需要两人护理。护理需求的多少取决于伤者的具体伤情、年龄、身体状况以及康复进度等多种因素。例如，如果伤者只是轻微骨折或软组织损伤，且能够自理部分生活，那么可能只需要一人护理即可。

三、医生评定护理人数的考量因素

医生在评定交通事故伤者所需护理人数时，会综合考虑以下因素：

1. 伤情严重程度：伤者的伤情越严重，可能需要的护理人数就越多。但这也并非绝对，因为有些重伤者可能通过先进的医疗技术和康复手段，能够逐渐恢复自理能力，从而减少护理需求。
2. 身体状况：伤者的年龄、体质、基础疾病等身体状况也会影响护理需求的评定。例如，老年伤者或患有多种基础疾病的伤者，可能需要更多的护理支持。
3. 康复进度：伤者的康复进度也是评定护理人数的重要依据。如果伤者康复较快，能够逐渐自理生活，那么护理人数可能会相应减少。

四、法律与保险理赔的角度

从法律和保险理赔的角度来看，护理人数的评定也需遵循一定的标准和程序。如果医生评定为两人护理，那么这通常意味着伤者的伤情和护理需求确实达到了这一级别。然而，如果保险公司或相关机构对医生的评定存在异议，他们可能会要求进行复核或重新评定。在这种情况下，医生需要提供充分的医学证据来支持其评定结果。

五、建议与措施

如果您认为自己的伤情确实需要两人护理，但医生未给予评定，您可以采取以下措施：

1. 与医生沟通：首先，您可以与医生进行沟通，详细说明您的伤情和护理需求，请求医生重新评定护理人数。
2. 寻求第二意见：如果与医生沟通无果，您可以寻求其他医生的第二意见，以获取更全面的医学评估。
3. 咨询专业律师：在涉及法律纠纷或保险理赔的情况下，您可以咨询专业律师，了解您的权益和可能的法律途径。

如果您在交通事故中遇到护理评定相关的问题，或者有任何其他法律疑问，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。