货车没有手续出车祸，将面临行政处罚和可能涉及的刑事处罚，具体处罚情况需根据事故严重程度和具体情节来判定。以下从行政处罚和刑事处罚两个角度进行详细分析：
行政处罚
无证驾驶处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，未取得机动车驾驶证、机动车驾驶证被吊销或者机动车驾驶证被暂扣期间驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。货车没有手续，往往意味着驾驶员可能未取得相应的驾驶资格或者车辆未取得合法上路手续，因此会面临此类处罚。
车辆无手续处罚：如果货车未按照规定办理登记手续或者未取得行驶证而上路行驶，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十五条，公安机关交通管理部门会扣留机动车，通知当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续，并可以依照本法第九十条的规定予以处罚（即警告或者二十元以上二百元以下罚款）。如果当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续后，会及时退还机动车。
事故责任认定：在车祸中，如果货车因无手续而被认定为存在过错，那么根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照各自过错的比例分担责任。因此，货车驾驶员或车主可能需要承担部分或全部赔偿责任。
刑事处罚
交通肇事罪：如果货车没有手续出车祸，且事故造成严重后果（如死亡一人或者重伤三人以上，负事故全部或者主要责任的；或者造成公共财产或者他人财产直接损失，负事故全部或者主要责任，无能力赔偿数额在三十万元以上的等），根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，驾驶员可能构成交通肇事罪，面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑事处罚。如果交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处罚会更重。
危险驾驶罪：如果货车在无手续的情况下，还存在醉酒驾驶、追逐竞驶等危险驾驶行为，且情节恶劣的，根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一，驾驶员可能构成危险驾驶罪，面临拘役和罚金的刑事处罚。
建议：货车驾驶员或车主应严格遵守交通法规，确保车辆手续齐全、合法上路。如果发生车祸，应立即报警并保护现场，积极配合警方调查处理。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。