在电动车撞到人导致骨折的情况下，关于护理证明和误工证明的开具，可以按照以下步骤进行：
护理证明的开具
医院出具护理证明：
- 通常情况下，护理证明是由受伤者就诊的医院出具的。在受伤者住院或接受门诊治疗期间，医院会根据其伤情和治疗需要，出具护理证明，明确护理的期限和护理级别（如一级护理、二级护理等）。
- 所需材料：一般需要携带受伤者的身份证、医保卡（如有）、就诊记录、诊断证明等相关材料。
- 办理流程：前往医院的相关科室（如医务科或护理部），提交所需材料，并说明需要开具护理证明的原因。医院会根据实际情况进行审核，并出具相应的护理证明。
注意事项：
- 确保护理证明的真实性和准确性，避免虚假证明带来的法律风险。
- 如果受伤者需要在家中接受护理，且医院无法直接出具护理证明，可以考虑请社区医疗机构或专业护理机构出具相关证明。
误工证明的开具
单位出具误工证明：
- 误工证明通常是由受伤者的工作单位出具的。单位会根据受伤者的请假记录、工资单、考勤记录等材料，出具误工证明，明确误工的时间和因误工减少的收入情况。
- 所需材料：一般需要携带受伤者的身份证、工作证、请假条、工资单、考勤记录等相关材料。
- 办理流程：前往受伤者的工作单位，提交所需材料，并说明需要开具误工证明的原因。单位会根据实际情况进行审核，并出具相应的误工证明。
个体工商户或自由职业者的误工证明：
- 如果受伤者是个体工商户或自由职业者，没有固定的工作单位，可以提供相关的经营记录、收入证明等材料，以证明其因事故导致的误工损失。
- 所需材料：如营业执照、税务登记证、银行流水记录、合同协议等，以证明其经营状况和收入情况。
- 办理流程：根据具体情况，可能需要前往税务部门、银行或其他相关机构获取相关证明材料，并整理成误工证明的形式。
注意事项：
- 误工证明应详细记录误工的时间、原因和因误工减少的收入情况，以便在后续的赔偿协商或诉讼中作为证据使用。
- 如果受伤者因事故导致长期无法工作，可能需要考虑提供医疗机构的病假证明或残疾鉴定证明等材料，以进一步证明其误工损失。
后续建议
- 及时沟通：在开具护理证明和误工证明的过程中，建议与受伤者、医院和单位保持及时沟通，确保证明材料的真实性和准确性。
- 保留证据：妥善保管好所有与事故相关的证明材料，如医疗记录、诊断证明、护理证明、误工证明等，以备后续赔偿协商或诉讼之需。
- 法律咨询：如果在赔偿协商或诉讼过程中遇到法律问题或纠纷，建议及时向我咨询，以便更好地维护自己的合法权益。
希望以上信息能对您有所帮助。如果您在后续过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。