结论：在车辆档案在车主不知情的情况下被过户给他人时，过失责任主要由造成过户的过错方承担，车主可以通过法律途径讨回车辆或要求赔偿。以下从责任承担和讨回方式两个角度进行详细分析：

一、责任承担

1. 过错方责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果车辆档案的过户是由于车辆管理所的过错（如工作人员疏忽、违规操作等）导致的，那么车辆管理所应当承担相应的赔偿责任。这包括赔偿车主因车辆被非法过户而遭受的直接经济损失，如车辆价值损失、因车辆无法使用而产生的交通费用等。
   • 如果过户是由于第三方（如买方或中介）的欺诈行为导致的，那么该第三方应当承担欺诈责任，车主可以要求其赔偿因此遭受的损失，并可能面临刑事责任的追究。

2. 车主无过错情况：

   • 在车主完全不知情且未参与任何过户手续的情况下，车主本身不承担任何责任。车主有权要求恢复车辆档案的原始状态，并追究过错方的法律责任。

二、讨回方式

1. 协商解决：

   • 车主可以首先尝试与车辆管理所或过错方进行协商，要求其纠正错误并恢复车辆档案的原始状态。在协商过程中，车主可以提供相关证据（如车辆行驶证、购车发票、身份证等）来证明自己的所有权和过户的非法性。

2. 行政投诉：

   • 如果协商无果，车主可以向当地车辆管理所的上级主管部门（如交通运输管理部门）进行投诉，要求其介入调查并处理。行政主管部门有权对车辆管理所的违规行为进行处罚，并责令其纠正错误。

3. 法律诉讼：

   • 如果行政投诉也未能解决问题，车主可以向人民法院提起诉讼，要求过错方承担民事责任并恢复车辆档案的原始状态。在诉讼过程中，车主需要提供充分的证据来证明自己的主张，并遵循法院的判决结果。
   • 诉讼准备：车主应收集所有与车辆所有权和过户相关的证据，包括但不限于车辆行驶证、购车发票、身份证、过户手续文件（如有）、与过错方的沟通记录等。这些证据将用于证明车主的所有权和过户的非法性。
   • 诉讼过程：车主需要向法院提交起诉状，并按照法院的要求参加庭审。在庭审过程中，车主需要陈述事实、提供证据，并回答法官和对方当事人的提问。法院将根据事实和法律规定作出判决。
   • 判决执行：如果法院判决过错方承担责任并恢复车辆档案的原始状态，但过错方拒不履行判决，车主可以向法院申请强制执行。法院将采取必要的措施来强制过错方履行判决。

建议：在整个过程中，车主应保持冷静和理性，遵循法律程序来维护自己的合法权益。同时，车主也可以考虑咨询专业律师（即我本人，万茂律师，专注于交通事故、合同纠纷等领域）的意见，以获取更具体的法律建议和帮助。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。