针对您提出的“生3个死2个后办独生子女证是否合法”的问题，我们需要从多个方面来详细解答。
首先，我们需要明确的是，独生子女证的办理是基于特定条件的。根据相关规定，独生子女证的办理主要针对的是那些只生育了一个孩子且不再生育，或者符合特定情况（如孩子意外死亡后不再生育）的夫妻。这些条件旨在确认家庭中只有一个孩子，并且父母承诺不再生育第二个孩子。
接下来，我们具体分析您的情况：
生育情况：您提到生育了3个孩子，但其中2个已经死亡。尽管最终存活的孩子数量是1个，但您的生育行为本身并不符合独生子女证办理的初衷，即“只生育一个孩子且不再生育”。因为您实际上生育了3个孩子，这超出了独生子女政策所规定的范围。
政策规定：根据独生子女证的办理条件，夫妻需要生育一个孩子后不再生育，并且其子女在十六周岁以内，或者符合其他特定情况（如孩子意外死亡后不再生育且现存子女不满十六周岁）。在您的情况下，虽然现存子女数量符合，但生育过程并不符合“只生育一个孩子”的要求。
实际操作：在实际操作中，办理独生子女证需要提供一系列证明材料，包括孩子的出生证明、父母的身份证和户口簿等。这些材料将用于核实家庭的生育情况和孩子的身份信息。在您的情况下，由于生育了3个孩子，即使其中2个已经死亡，也很难通过这些材料来证明您符合独生子女证的办理条件。
综上所述，生3个死2个后办理独生子女证并不符合相关政策规定。独生子女证的办理是基于家庭只生育了一个孩子且不再生育的前提下的。尽管您最终只有一个存活的孩子，但您的生育行为本身并不符合这一前提。因此，您无法办理独生子女证。
如果您对计划生育政策或独生子女家庭的相关扶持政策有进一步的问题或疑虑，欢迎随时向我们咨询。我们将竭诚为您提供清晰、详细、有深度的解答。