结论：您可以作为证人提供证据，但能否起诉工厂老板承担连带责任需视具体情况而定。以下从多个角度为您详细分析：
一、关于您作为证人提供证据的问题
证人资格：
- 根据法律规定，任何了解案件情况的人，除法律另有规定外，都有义务出庭作证。您作为交通事故的目击者或相关知情者，具备证人资格。
- 交警大队已掌握的证据，如监控录像、现场勘查记录等，是官方证据。而您的证言可以作为辅助证据，进一步证实案件事实。
作证方式：
- 您可以在法庭审理过程中，作为证人出庭作证，陈述您所了解的事故经过、肇事逃逸者的特征、车辆信息等。
- 如果因特殊原因无法出庭，您也可以根据法院的要求，提供书面证言或通过视频等方式作证。
二、关于起诉工厂老板承担连带责任的问题
连带责任的法律基础：
- 连带责任通常基于共同侵权、雇佣关系、挂靠关系等法律关系产生。在交通事故中，如果肇事者是工厂的员工，且是在执行工作任务时发生事故并逃逸，那么工厂作为雇主可能需要承担连带责任。
- 如果肇事者与工厂之间不存在雇佣关系，或者事故并非发生在执行工作任务过程中，那么工厂通常不需要承担连带责任。
需要证明的事实：
- 您需要证明肇事者与工厂之间存在雇佣关系，且事故发生在执行工作任务过程中。这可能需要提供劳动合同、工资单、工作证、同事证言等证据。
- 您还需要证明工厂对肇事者的逃逸行为存在过错或疏忽，例如未对员工进行交通安全教育、未提供必要的交通工具或安全保障措施等。然而，这一点的证明难度较大，且并非所有情况下工厂都需要对员工的逃逸行为负责。
可能的法律后果：
- 如果法院认定工厂需要承担连带责任，那么您可以在起诉肇事者的同时，将工厂列为共同被告，要求其承担相应的赔偿责任。
- 如果法院认定工厂不需要承担连带责任，那么您只能起诉肇事者本人要求赔偿。
三、建议与行动步骤
收集证据：
- 除了您自己的证言外，尽量收集其他相关证据，如监控录像、现场照片、目击者证言、交警部门的事故认定书等。
- 如果可能的话，尝试获取肇事者的身份信息、车辆信息以及与工厂之间的关联证据。
咨询律师：
- 在起诉前，建议您咨询一位专业律师，对案件进行全面评估，并制定合适的诉讼策略。
- 律师可以帮助您分析证据的充分性、法律关系的复杂性以及可能的诉讼结果，从而为您的决策提供有力支持。
提起诉讼：
- 在准备好充分的证据和诉讼材料后，您可以向法院提起诉讼，要求肇事者（以及可能的工厂老板）承担赔偿责任。
- 在诉讼过程中，您需要积极配合法院的审理工作，提供必要的证据和证言。
最后，交通事故赔偿问题涉及复杂的法律关系和证据收集工作。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。