结论：车祸一开始不了解钱被赔少了，在一定条件下是可以追究回来的。这主要取决于是否超过了诉讼时效以及是否有新的证据或理由来支持增加赔偿金额的请求。
分析如下：
诉讼时效问题：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，从你知道或应当知道权利被侵害之日起算，三年内你需要提起诉讼或采取其他法律措施来维护自己的权益。
- 如果超过了这个诉讼时效期间，且对方提出时效抗辩，那么你的请求可能会被法院驳回。因此，时间因素在这里非常关键。
新证据或理由的出现：
- 即使在诉讼时效期间内，如果你最初接受的赔偿金额是基于不完全的信息或误解，而后来你发现了新的证据或理由来支持你应获得更高赔偿的请求，那么你可以考虑与对方协商增加赔偿金额，或者通过法律途径提起诉讼。
- 例如，如果你后来发现车祸造成的伤害比最初评估的要严重得多，或者你发现了对方在事故中的更多过错，这些都可能成为你要求增加赔偿的依据。
协商与诉讼途径：
- 在发现赔偿金额可能不足后，首先可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的赔偿协议。
- 如果协商无果，或者对方拒绝增加赔偿金额，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这通常包括向法院提起诉讼，要求重新评估赔偿金额。
建议：
- 如果你发现自己一开始接受的赔偿金额可能不足，首先不要慌张，也不要急于接受这个结果。尝试收集更多关于事故和伤害的信息，以及任何可能支持你要求更高赔偿的证据。
- 尽快咨询专业律师（比如我，郭昌海律师，专注于房产纠纷、拆迁安置领域，但在此类民事纠纷上也有丰富经验），了解你的法律权益和可能的法律途径。律师可以帮助你评估你的案件，提供法律建议，并代表你与对方进行协商或提起诉讼。
- 注意诉讼时效问题，确保在规定的期限内采取行动。如果超过了诉讼时效，你可能会失去通过法律途径来维护自己权益的机会。
后续行动：
- 如果你决定采取法律行动，准备好所有相关的证据和文件，包括事故报告、医疗记录、赔偿协议等。
- 与律师密切合作，按照律师的建议和指导进行操作。律师将帮助你制定策略，准备法律文件，并代表你出庭或进行其他法律程序。
总之，车祸一开始不了解钱被赔少了并不意味着你就无法再追究。在一定条件下，你仍然有机会通过协商或法律途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。