结论：在超市法人未过户的情况下，现经营者是否需要承担以前法人的债务，需根据具体情况来判断，一般来说，若现经营者未实际接收超市资产或未与原法人就债务承担达成协议，则通常无需承担原法人的债务；但若存在资产接收、债务承接或构成表见代理等情形，现经营者可能需要承担相应债务。以下是对此问题的详细分析：

一、一般原则：法人独立承担民事责任

根据《中华人民共和国公司法》及相关法律规定，公司（包括超市等企业形式）作为独立的法人实体，以其全部财产对公司的债务承担责任。这意味着，超市的债务原则上应由超市本身（即法人）承担，而不是由其经营者个人承担。在法人未过户的情况下，若现经营者并未实际接收超市的资产，也未与原法人就债务承担达成任何协议，那么现经营者通常无需承担原法人的债务。

二、可能承担债务的情形

然而，在特定情况下，现经营者可能需要承担原法人的债务。这些情形主要包括：

1. 资产接收与债务承接：

   • 如果现经营者在接手超市时，不仅接收了超市的资产，还明确或隐含地承接了超市的债务，那么现经营者就需要对这部分债务承担责任。这通常体现在接手协议或相关文件中，如果协议中明确约定了债务承接的条款，那么现经营者就必须按照约定履行。

2. 表见代理或表见代表：

   • 如果现经营者在经营过程中，以原法人的名义进行民事活动，且相对方有理由相信其有权代表原法人，那么现经营者的行为可能构成表见代理或表见代表。在这种情况下，现经营者可能需要对其以原法人名义所从事的民事活动承担责任，包括承担原法人的债务。

3. 非法转移资产或逃避债务：

   • 如果现经营者在接手超市后，存在非法转移资产或逃避债务的行为，那么其可能需要承担相应的法律责任。这包括但不限于对原法人的债务承担连带责任。

三、法律建议

1. 审查接手协议：

   • 在接手超市前，现经营者应仔细审查接手协议或相关文件，明确约定资产接收、债务承接等关键条款，以避免未来可能出现的法律纠纷。

2. 进行尽职调查：

   • 在接手超市前，现经营者应进行尽职调查，了解超市的财务状况、债务情况等关键信息，以便做出明智的决策。

3. 咨询专业律师：

   • 在涉及复杂法律问题时，现经营者应咨询专业律师的意见，以确保自己的合法权益得到保护。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。