核心前提：大学生在未领取毕业证期间，与用人单位建立了劳动关系，且用人单位存在违反劳动法的行为。

结论前置：

1. 大学生有权依法维权：即使未领取毕业证，只要与用人单位建立了事实劳动关系，就受《劳动法》和《劳动合同法》保护。
2. 具体维权途径：根据用人单位的违法行为类型，可采取协商、投诉、仲裁或诉讼等方式。

详细分析：

1. 确认劳动关系：

   • 即使未领取毕业证，只要大学生实际为用人单位提供劳动，并接受其管理，双方即构成事实劳动关系。
   • 需保留工作证、考勤记录、工资支付凭证等证据，以证明劳动关系存在。

2. 用人单位常见违法行为及应对：

   • 未签订书面劳动合同：
     • 用人单位自用工之日起超过一个月未签书面合同的，应支付双倍工资（最多11个月）。
     • 大学生可要求补签合同，或向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁。
   • 拖欠工资或未缴社保：
     • 用人单位拖欠工资的，大学生可要求支付工资及经济补偿金（按工作年限，每满一年支付一个月工资）。
     • 未缴社保的，可要求补缴，或向社保部门投诉。
   • 违法解除劳动关系：
     • 用人单位无正当理由解除劳动关系的，大学生可要求继续履行合同，或要求支付赔偿金（双倍经济补偿金）。

3. 维权步骤：

   • 协商：与用人单位沟通，要求纠正违法行为。
   • 投诉：向当地劳动监察大队投诉，要求查处违法行为。
   • 仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位承担法律责任。
   • 诉讼：对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。

4. 注意事项：

   • 及时维权：劳动争议申请仲裁的时效为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
   • 保留证据：如工作记录、工资条、聊天记录等，以证明用人单位的违法行为。
   • 法律援助：如经济困难，可向当地法律援助中心申请免费法律帮助。

建议：若遇到用人单位违反劳动法的情况，大学生应首先收集证据，然后尝试与用人单位协商解决。若协商无果，可及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自身合法权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。