若想通过遗嘱将所有财产留给配偶而不留给子女，需通过合法有效的遗嘱形式进行明确指定。以下是具体说明：

1. 遗嘱形式的选择：

   • 自书遗嘱：由遗嘱人亲笔书写，签名，注明年、月、日。这是最为直接且简便的方式，但需确保遗嘱内容清晰、明确，且遗嘱人具备完全民事行为能力。
   • 代书遗嘱：如果遗嘱人因书写困难等原因无法自行书写遗嘱，可以由他人代写，但必须有两个以上无利害关系的见证人在场见证，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。
   • 录音遗嘱：以录音形式立的遗嘱，应当有两个以上无利害关系的见证人在场见证。但需注意，随着技术的发展，录音遗嘱的效力可能受到一定挑战，建议结合其他形式使用。
   • 口头遗嘱：在危急情况下，遗嘱人可以立口头遗嘱。但危急情况解除后，遗嘱人能够用书面或者录音形式立遗嘱的，所立的口头遗嘱无效。因此，口头遗嘱应谨慎使用。
   • 公证遗嘱：由遗嘱人经公证机构办理。公证遗嘱具有最高的法律效力，且不易被撤销或变更，是较为稳妥的选择。

2. 遗嘱内容的撰写：

   • 在遗嘱中，应明确指定遗产的分配方式，即所有财产由配偶继承，子女不继承。这可以表述为：“我自愿将我的全部财产（包括但不限于房产、存款、车辆、股权等）在我去世后由我的配偶XXX继承，我的子女XXX、XXX等不继承我的任何财产。”
   • 遗嘱内容应具体、明确，避免使用模糊或歧义的表述。同时，应确保遗嘱内容不违反法律法规的强制性规定，不损害国家、集体或第三人的利益。

3. 遗嘱的效力与撤销：

   • 遗嘱一旦成立并生效，即具有法律约束力。但遗嘱人可以在生前随时撤销或变更遗嘱。如果遗嘱人想要撤销或变更之前立的遗嘱，应当采取与立遗嘱相同的形式进行，并确保有足够的见证人。
   • 如果遗嘱人立有多份遗嘱，且内容相抵触的，以最后的遗嘱为准。因此，在立遗嘱时，应确保遗嘱的完整性和一致性，避免出现多份遗嘱相互矛盾的情况。

4. 注意事项：

   • 遗嘱人应确保在立遗嘱时具备完全民事行为能力，且遗嘱内容是其真实意思表示。如果遗嘱人受到胁迫、欺骗等情形下立的遗嘱，该遗嘱无效。
   • 遗嘱应妥善保管，并告知相关人员遗嘱的存在和内容。在遗嘱人去世后，继承人应按照遗嘱的内容进行遗产分配。如果继承人之间对遗嘱内容有争议的，可以通过法律途径解决。

在处理此类遗嘱事务时，务必确保遗嘱的合法性和有效性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。