将按揭车进行二次抵押后开走，是否需要负法律责任，这主要取决于二次抵押的具体情况以及后续行为是否合法合规。以下从不同角度进行分析：

一、二次抵押的合法性

1. 合法二次抵押：

   • 如果按揭车在首次抵押后，仍有剩余价值，且符合相关法律法规（如《民法典》中关于抵押物的规定），车主或抵押人可以依法进行二次抵押。
   • 在合法二次抵押的情况下，抵押权人（即二次抵押的债权人）会依法取得对车辆的抵押权，但这一权利通常受到首次抵押权的限制。

2. 非法二次抵押：

   • 如果二次抵押行为违反了法律法规，如未经首次抵押权人同意擅自进行二次抵押，或者抵押物价值不足以覆盖所有债务等，则可能构成非法抵押。
   • 非法二次抵押可能导致抵押合同无效，甚至可能引发法律纠纷和法律责任。

二、开走车辆的法律后果

1. 合法开走：

   • 如果二次抵押后，抵押人（车主）仍然拥有车辆的使用权，并且按照抵押合同的约定或法律法规的规定合法使用车辆，那么开走车辆是合法的，不需要负法律责任。
   • 但需要注意的是，即使合法开走车辆，抵押人也有义务按照抵押合同的约定履行还款义务，否则可能面临抵押权人采取法律手段追讨债务的风险。

2. 非法开走：

   • 如果抵押人在未经抵押权人同意的情况下擅自开走车辆，或者以欺诈、胁迫等手段取得车辆并开走，则可能构成非法侵占或盗窃等违法行为。
   • 在这种情况下，抵押人不仅需要承担民事赔偿责任，还可能面临刑事处罚，如拘役、有期徒刑等。

三、具体情境分析

• 情境一：抵押人合法进行二次抵押，并按照抵押合同和法律法规的规定使用车辆。在此情况下，开走车辆是合法的，不需要负法律责任。
• 情境二：抵押人非法进行二次抵押，或者未经抵押权人同意擅自开走车辆。在此情况下，开走车辆是违法的，可能需要承担民事赔偿责任和刑事处罚。

四、法律建议

1. 在进行二次抵押前，务必了解相关法律法规和抵押合同的约定，确保二次抵押的合法性。
2. 在开走车辆前，务必取得抵押权人的同意或按照抵押合同的约定行事，避免非法侵占或盗窃等违法行为的发生。
3. 如果面临法律纠纷或法律责任，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并寻求合法的解决方案。

如有任何关于债务债权或房产问题的法律疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。