退休后与用人单位之间的纠纷，一般情况下劳动仲裁机构不予受理，但存在例外情形。以下是对这一问题的详细分析：

一、一般情况：不予受理

根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条规定：“劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。”这意味着当劳动者达到法定退休年龄时，其与用人单位之间的劳动关系自动终止。因此，在此之后发生的争议通常被视为劳务纠纷而非劳动争议，不属于劳动仲裁和诉讼的受案范围。

二、例外情况：可能受理

尽管一般情况下退休后的纠纷不属于劳动仲裁的受理范围，但仍存在一些例外情形，具体如下：

1. 未享受养老保险待遇或领取退休金：

   • 如果劳动者虽已达到法定退休年龄，但未依法享受养老保险待遇或领取退休金，且继续在原用人单位工作，双方之间的关系仍可能被认定为劳动关系。在这种情况下，因解除劳动关系或拖欠工资等引发的争议，属于劳动仲裁和诉讼的受案范围。

2. 特殊身份人员：

   • 对于公务员、事业单位工作人员以及参照公务员法管理的工作人员，在达到法定退休年龄后，其退休及待遇问题通常按照相关法律法规和政策执行，不纳入劳动仲裁和诉讼范畴。然而，如果这些人员在退休后与单位之间就某些特定事项（如福利待遇、返聘合同等）发生争议，且这些争议涉及劳动权益保护，则可能需要根据具体情况判断是否受理。

3. 其他特殊情况：

   • 在某些特殊情况下，如劳动者达到法定退休年龄后因用人单位的原因未能及时办理退休手续，或者双方在劳动合同中明确约定了退休后的权利义务关系等，也可能导致劳动争议的产生。对于这些特殊情况下的争议是否受理，需要由劳动仲裁机构或法院根据具体案情进行判断。

三、纠纷解决途径

对于退休后与用人单位之间的纠纷，如果劳动仲裁机构不予受理，退休人员仍可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 协商：首先，建议退休人员与用人单位进行友好协商，尝试达成和解或找到双方都能接受的解决方案。这是成本最低、效率最高的解决方式。

2. 调解：若协商不成，可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会、行业调解协会等。这些机构会居中协调，促进双方达成和解协议。调解过程相对灵活、便捷，且成本较低。

3. 诉讼：如果协商和调解都无法解决问题，退休人员可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据（如劳务合同、工作记录、工资支付凭证等）来证明自己的主张，并依法维护自己的合法权益。法院将依据双方签订的劳务合同以及相关法律法规进行审理和判决。

总结与建议：退休后与用人单位之间的纠纷，在一般情况下不属于劳动仲裁的受理范围。但退休人员不必慌张，他们可以通过协商、调解和诉讼等途径来维护自己的合法权益。在处理纠纷时，务必保持冷静和理性，依法行事，并准备好充分的证据来支持自己的主张。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。