国有企业员工在签订合同时造成国有企业重大损失，是否构成刑事犯罪，需根据具体情况来判断。以下从多个角度进行分析：

一、可能构成犯罪的情况

1. 国有公司人员失职罪

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百六十八条，国有公司、企业的工作人员，由于严重不负责任或者滥用职权，造成国有公司、企业破产或者严重损失，致使国家利益遭受重大损失的，构成国有公司人员失职罪。
   • 应用场景：若国有企业的员工在签订合同时，因严重不负责任，如未对合同对方进行必要的资信调查，导致国有企业被骗取大量资金或货物，造成重大损失，即可能触犯此罪名。

2. 国有公司人员滥用职权罪

   • 法律依据：同样依据《中华人民共和国刑法》第一百六十八条，国有公司、企业的工作人员滥用职权，造成国有公司、企业破产或者严重损失，致使国家利益遭受重大损失的，构成国有公司人员滥用职权罪。
   • 应用场景：若国有企业的员工在签订合同时，滥用职权，如故意违反公司规定，与关联方签订不公平的合同，导致国有企业遭受重大损失，即可能构成此罪。

3. 签订、履行合同失职被骗罪

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百六十七条，国有公司、企业、事业单位直接负责的主管人员，在签订、履行合同过程中，因严重不负责任被诈骗，致使国家利益遭受重大损失的，构成签订、履行合同失职被骗罪。
   • 应用场景：若国有企业的直接负责的主管人员在签订合同时，因疏忽大意或过于自信，未对合同条款进行仔细审查，导致国有企业被骗取财物，造成重大损失，即可能触犯此罪名。

二、不构成犯罪的情况

1. 正常商业风险下的决策失误

   • 分析：在正常商业经营中，国有企业员工基于合理商业判断和决策程序做出决策，但因市场变化等商业风险因素导致国有企业重大损失，只要决策过程合规且无违法违规行为和重大过错，通常不构成犯罪。例如，国有企业根据市场趋势投资新项目，但因市场突变导致项目失败，若决策合规，则不构成犯罪。

2. 不可抗力等客观原因

   • 分析：若国有企业重大损失是由不可抗力因素（如自然灾害、政府政策突然重大调整）导致的，由于这些原因不可预见、不可避免、不可克服，因此一般不构成犯罪。例如，地震导致国有企业仓库被毁，货物损失，相关人员通常无需承担刑事责任。

3. 非故意行为且及时补救

   • 分析：如果员工因疏忽大意或过于自信造成国有企业损失，并且及时采取了有效的补救措施，通常视为民事纠纷，只需承担相应的民事责任，如赔偿损失等，而不构成犯罪。

三、综合判断与建议

在判断国有企业员工在签订合同时造成国有企业重大损失是否构成刑事犯罪时，应全面了解情况，包括损失的具体数额、员工的行为动机、决策过程的合规性、是否存在不可抗力因素等。只有综合考虑所有相关因素，才能准确判断行为的性质和责任归属。

若您作为国有企业员工，在签订合同时遇到类似问题，或担心自己的行为可能构成刑事犯罪，建议您及时向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和辩护策略，帮助您维护合法权益。