结论：外包单位在货车侧翻于高速公路上的情况下，一般无权私自收取救援费，除非其具备合法的救援资质并受相关部门委托或合同约定进行救援。
分析说明：
救援资质与授权：
- 在高速公路上，救援服务通常由具备专业资质和设备的救援机构或单位提供。这些机构或单位需要经过相关部门的审批和授权，才能合法开展救援服务。
- 如果外包单位并未获得这样的资质或授权，那么它私自收取救援费就是不合法的。
合同约定：
- 如果货车司机或车主与外包单位之间存在救援服务合同，且合同中明确约定了救援费用和支付方式，那么外包单位在提供救援服务后，有权按照合同约定收取救援费。
- 但这种情况下的收费是基于合同关系，而非外包单位私自决定。
法律法规：
- 根据相关法律法规，高速公路上的救援服务应当遵循公平、合理、透明的原则。救援费用应当由相关部门或授权机构统一制定，并公开透明地收取。
- 外包单位如果未经授权或违反规定私自收取救援费，可能构成违法行为，会受到相关部门的处罚。
特殊场景：
- 如果货车侧翻是由于外包单位的过错或疏忽导致的，那么外包单位不仅无权收取救援费，还可能需要承担相应的赔偿责任。
- 在某些紧急情况下，如果外包单位确实提供了必要的救援服务，且没有其他更合适的救援机构或单位能够及时提供服务，那么双方可以协商确定救援费用。但这种情况下的收费也应当合理、透明，并符合相关法律法规的规定。
行动建议：
- 如果您遇到了外包单位私自收取救援费的情况，首先应当要求对方出示相关的资质证明和授权文件。
- 如果对方无法提供或您对其收费有异议，可以向相关部门（如高速公路管理部门、交通执法部门等）投诉或举报。
- 同时，您也可以咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律途径。
法律依据：
- 虽然具体的法律法规可能因地区和具体情况而有所不同，但一般来说，高速公路上的救援服务都应当遵循《中华人民共和国道路交通安全法》、《中华人民共和国公路法》等相关法律法规的规定。
- 这些法律法规通常都会对救援服务的资质、授权、费用等方面做出明确规定。
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