口头约定风险共担在合伙关系中确实存在较高的不可信度与法律风险，主要基于以下几点原因及应对建议：

1. 证据效力问题：

   • 核心要点：口头约定缺乏书面证据，一旦发生纠纷，难以证明合伙关系的存在及具体内容。
   • 法律解释：根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。然而，在合伙关系中，由于涉及复杂的权利义务分配，口头约定往往因缺乏明确性而难以被法院采信。
   • 建议：务必签订书面合伙协议，明确各方的出资额、出资方式、利润分配、亏损分担、合伙期限、入伙与退伙机制等关键条款。

2. 权利义务不明确：

   • 核心要点：口头约定容易导致各方对权利义务的理解产生分歧，进而引发纠纷。
   • 法律解释：合伙关系中，各方应明确各自的权利与义务，包括但不限于出资义务、管理义务、保密义务等。口头约定往往因表述模糊而难以界定各方责任。
   • 建议：在书面合伙协议中详细列明各方的权利与义务，确保条款清晰、具体，避免使用模糊或歧义的语言。

3. 风险分担机制缺失：

   • 核心要点：口头约定风险共担可能缺乏具体的风险分担机制，导致在实际亏损发生时，各方无法就亏损分担达成一致。
   • 法律解释：合伙关系中，亏损分担是核心条款之一。口头约定往往因缺乏明确的亏损分担比例或方式，而在实际亏损发生时引发争议。
   • 建议：在书面合伙协议中明确亏损分担的比例或方式，如按出资比例分担、按约定比例分担等，并约定在特定情况下（如某方违约导致亏损）的特殊分担机制。

4. 法律后果与救济途径：

   • 核心要点：口头约定在法律上可能被视为无效或难以执行，导致受损方难以通过法律途径维护自身权益。
   • 法律解释：根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，口头合同在特定情况下（如涉及重大利益、需要特定形式等）可能被视为无效或难以执行。在合伙关系中，由于涉及复杂的权利义务关系，口头约定往往难以满足法律要求。
   • 建议：在签订书面合伙协议的同时，考虑约定争议解决方式（如仲裁或诉讼）及管辖法院或仲裁机构，以便在发生纠纷时能够迅速、有效地解决。

总结与进一步行动建议：

口头约定风险共担在合伙关系中存在诸多法律风险与不确定性。为了保障各方的合法权益，务必签订书面合伙协议，并明确约定各方的权利义务、亏损分担机制及争议解决方式等关键条款。若您已存在口头合伙关系且未签订书面协议，建议尽快与各方协商补签协议，以降低法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。